Margarita

El coctel Margarita es ya todo un clásico dentro del mundo de la coctelería, en el contexto de una fiesta o almuerzo se suele considerar como un aperitivo. En cuanto a su origen la verdad que la cosa no está clara.

Aunque todas la versiones parecen estar en torno a la década de 1940, algunas en origen llevaban tequila, triple sec y lima a partes iguales, otras mitad tequila y mitad triple sec con lima, siendo una tal Margaret Sames la que le dio el toque final escarchando el borde de la copa con sal.

En cuanto al triple sec, aquí recomiendo el Cointreau, pero realmente podría ser Grand Marnier o cualquier otro triple sec. Algunos cocteles Margarita emplean el curaçao con idea de colorear el margarita, eso ya lo dejo a tu criterio.

Ingredientes para un coctel Margarita

  • 3,5 cl de tequila
  • 2 cl de Cointreau u otro triple sec
  • 1,5 cl de jugo de lima o limón fresco

Cómo preparar un coctel Margarita

  1. Meter las copas una hora antes en la nevera
  2. Escarchar el borde de la copa con sal, para eso simplemente ponemos sal en un plato, humedecemos el borde de la copa y boca abajo
  3. la impregnamos de la sal del plato.
  4. Luego metemos todos los ingredientes en una coctelera con bastantes hielos y agitamos
  5. Para finalizar vertemos la bebida en la copa