Mojito Bacardi

El ron Bacardi tiene relación directa con el origen y existencia del Mojito y esto es así por Facundo Bacardi Massó, fundador de Bacardi y que un día decidió probar una variación de la bebida hasta entonces conocida como Drake, en honor al pirata capitán de la marina británica Francis Drake.

La bebida conocida como Draque, Drake o Drac estaba hecha a base de aguardiente, azúcar, limón y hierbabuena. Fue creada a finales del siglo XVI cuando el capitán Drake se planteó la idea de asaltar la Habana para saquear el Oro Azteca que los españoles habían saqueado a su vez a los aztecas.

El caso es que a mediados del siglo XIX Facundo decide reemplazar el aguardiente del Drake, una bebida que hasta entonces se tomaba más bien por motivos medicinales, por el ron que él venía fabricando. Por tanto se le puede considerar como uno de los precursores del mojito que conocemos hoy en día.

En cuanto al nombre mojito, al parecer deriva de la palabra africana “mojo”, que significa “hacer un pequeño hechizo”, ya que su sabor se consideraba tan especial que lo asimilaban con magias o hechizos.

Ingredientes para un mojito

  • 6 cl de ron blanco
  • 9 cl de soda
  • 12 hojas de menta fresca
  • 1 lima cortada en 8 trozos (partes a la mitad y luego en cuatro cuñas)
  • 16 gr de azúcar (4 cucharadas pequeñas)

Como preparar

  1. Echar en un vaso largo la lima, agregar la menta fresca y el azúcar
  2. Machacar con ayuda de una maza de mortero o bien una cuchara hasta extraer todo el jugo de la lima
  3. Llenar el vaso con hielo picado
  4. Agregar el ron blanco y remover hasta que quede homogéneo y el azúcar diluido
  5. Completar con soda y decorar con una rodaja de lima o alguna ramita de menta fresca