blog sobre cócteles y bebidas
Entradas etiquetadas con Beaujolais
Vino para Acción de Gracias o Thanksgiving
16 nov
Acción de Gracias no es una fiesta que tenga mucha popularidad en España, las celebran más bien los estudiantes extranjeros que pasan unos meses en nuestro país, o los veteranos que han cambiado Norteamérica por la piel de toro. Y es que Acción de Gracias o Thanksgiving es una fiesta que aunque vemos en multitud de películas, sólo se celebra mayormente en Canadá y Estados Unidos.
Por si eres de esos fanáticos que les da igual el origen o popularidad, que lo que quieren es celebrar una fiesta ya se llame Halloween o Thanksgiving, o quizás porque es el primer año en que vas a participar y estas tratando de empaparte de las costumbres para no parecer un pardillo, aquí te damos algunos consejos sobre el vino para Acción de Gracias.
Hace unos días hablaba del Beaujolais nouveau y que dada sus fecha de salida al mercado se solía beber en Acción de Gracias, efectivamente al tratarse de un vino joven va perfectamente con un menú de ave como es el pavo, además los acompañamientos propios de esta festividad tienen muchos sabores afrutados que maridan perfectamente.
Beaujolais Nouveau
13 nov
Beaujolais es sin duda una de las denominaciones de vino francés más conocidas en el país galo y en el mundo entero, no tanto por la calidad de su beaujolais nouveau, sino por toda la celebración que supone. Cada año, como si de un ritual sagrado se tratara, el tercer jueves de noviembre se celebra su llegada al mercado con el lema le beaujolais nouveau est arrivé. Ya sea en Paris, Berlin, Tokio o Los Angeles uno puede hacerse con una botella de este vino joven y afrutado de etiquetado llamativo.
Aunque muchos profesionales y aficionados al vino califican al beaujolais nouveau como vinos simples o inmaduros, realmente el encanto particular del beaujolais reside en sus aromas intensos y atractivos. Abarcan una gama de flores como violeta, rosa, muguet, y de frutas como cereza, frambuesa, grosella roja o arándano. Aromas frescos que se expresan del modo más puro en vinos jóvenes.
En Beaujolais reina sin oposición la cepa gamay noir à jus blanc, una uva tinta de piel roja y pulpa amarilla. De hecho, Beaujolais es el mayor territorio de gamay en Francia y el mundo. Se trata de una variedad de maduración temprana que rinde mucho lo cual no va a su favor, es más, los viticultores se ven obligados a reducir su rendimiento ya que la cepa gamay no se encuentra entre las variedades que formen mucho azúcar natural.
Loading ...
Últimos comentarios