Coctel y Bebida » Cava

Kir de melón para Navidad

Carlos — Thu, 26 Nov 2009 18:21:02 +0000

Estamos a menos de un mes para el comienzo de las fiestas navideñas, y como no puede ser de otra manera toda fiesta requiere de algunas bebidas para enriquecer el ambiente, aparte del cava o el champagne, ¿por qué no lanzarse a hacer algunos cocteles para Navidad?.

De hecho por qué no empezar justamente con un coctel a base de cava o champagne como por ejemplo el Kir de melón. Tomamos la idea del Kir Royale y le damos un nuevo look, como si de un pequeño Grinch se tratara, su tono verdoso brillante seguro que seduce a más de uno.

Lo bueno de mezclar licores de frutas con champagne es que éste realza su sabor, es casi una explosión de sabor en la boca, convirtiéndolo en un festival para los sentidos, todo un deleite. De un sabor semi dulce, obviamente le tendremos que servir en copa de flauta.

Ingredientes para un Kir de Melón

½ onza de licor de melón
Champagne o cava brut

Tan sencillo de preparar que no te hace falta ni coctelera, simplemente tener ambas bebidas bien frías, viertes el licor de melón y a continuación completas con champagne o cava. Puedes remover un poquito y a disfrutar! Si el cava es demi sec entonces usa un poquito menos de licor, la idea es que el coctel no sea demasiado dulce.

Coctel de whisky con champagne o cava

Carlos — Thu, 10 Sep 2009 08:23:41 +0000

Así de primeras un coctel de whisky con champagne suena una mezcla explosiva, las burbujas del champagne o el cava junto con el clásico whisky escocés. De largo viene el enfrentamiento entre Francia y el Reino Unido, en el que a los británicos los llaman roastbeef y a los franceses frogs por los gustos gastronómicos de unos y otros. Así que hoy trataremos de poner un poco de paz combinándolos para obtener un delicioso coctel.

La idea de base es la del mojito, además le daremos un color ámbar gracias al azúcar morena y el whisky, rematado por el look sofisticado de las burbujas. Da igual que sea champagne o cava la verdad, así que si te es más fácil y económico puedes echar mano de la versión española.

Ingredientes para coctel de whisky con champagne

2 cl. de zumo de limón
2 cl. de sirope de azúcar morena
6 hojas de hierbabuena o menta
3 cl. de whisky
3 cl. de champagne o cava

Cómo preparar un coctel de whisky con champagne

A pesar de llevar burbujas, este coctel de whisky con champagne lo vamos a servir en vaso corto tipo old fashioned. Como en el caso del mojito, lo primero es poner en el vaso el zumo de limón y las hojas de hierbabuena, remover un poco para extraer los aromas pero si dañar las hojas. Seguidamente echa el hielo picado, el whisky y el champagne bien frío, es decir a menos de 6º.

Mojito de champagne

Carlos — Tue, 18 Aug 2009 08:47:33 +0000

El mojito es un coctel muy rústico por así decir, con lo cual dependiendo de dónde y cómo lo queramos tomar nos puede interesar aplicarle alguna variación para darle un toque chic. Como ya propuse el explosivo mojito de whisky y champagne, hoy te propongo el mojito de champagne.

El mojito de champagne es una bebida que van a poder disfrutar tanto aquellos a los que no termina de convencerles las bebidas espumosas tipo cava o champagne, así como aquellos que quieran un mojito diferente. Por cierto, el champagne se puede sustituir en todo momento por cava.

Ingredientes para un mojito de champagne

3 onzas de champagne o cava bien frío
6 hojas de menta
3 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de zumo de lima

Cómo preparar un mojito de champagne

Mezcla bien las hojas de menta, el azúcar y la lima hasta que el azúcar se haya diluido
Sirve la mezcla en una copa de flauta y completalo con el champagne
Decora con una ramita de menta