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Licor de granada

Ya hace unas semanas hablé de la granada, una fruta estupenda y muy nutritiva, además de un ingrediente esencial para muchos cocteles en su formato jarabe, la granadina. Más de un aficionado a esta fruta se habrá preguntado si existen en el mercado buenos licores de granada, y la verdad que si uno tiene la fruta a mano ¿por qué no hacer uno casero?

Aquí os paso una interesante receta con la que podremos preparar hasta un litro y medio de licor de granada. Sigue leyendo

Granada y Granadina

Granada

Ayer os hablé así por encima de esta fruta al proponeros el Mojito Granada, y me han dado ganas de profundizar un poco en esta fruta porque me parece bastante interesante, es de hecho considerada una superfruta por sus aportes al organismo y beneficios para la salud.

La granada es la fruta que da un arbusto llamado granado, en su interior esconde una gran cantidad de granos rojos, de ahí su nombre, el cual deriva del latín granatus que significa “con granos”. En inglés la vamos a encontrar como pomegranate, que traduciendo desde el latín es algo así como “manzana de granos”.

Los principales productores mundiales de esta fruta actualmente se encuentran en la cuenca mediterránea, aunque bien es cierto que se produce también en países tan remotos como Japón. Con esta fruta se elabora un jarabe conocido como granadina y que no contiene alcohol. Sigue leyendo

Mojito Granada

Mojito granada

El mojito es un mezcla de coctel muy versatil y es por ello que ya son varios los combinados que he propuesto a base de mojito. En esta ocasión vamos a emplear la granada y la granadina para darle un bonito color rojo.

La granada es un fruto de un arbusto llamado granado, y se trata de una fruta que está llena de granos rojos, de ahí su nombre, el cual deriva del latín granatus que significa con granos. En inglés la vamos a encontrar como pomegranate, algo así como “manzana de granos”. Los principales productores de esta fruta son los países de la cuenca mediterránea.

Es además una fruta muy saludable por su alto contenido en antioxidantes, hierro, calcio, potasio, zinc, etc. La granadina es el jarabe que se elabora con esta fruta y no contiene alcohol. Con ella preparamos cócteles sin alcohol como el famoso San Francisco o con alcohol como el Sex on the beach, el cóctel President o este mojito granada. Sigue leyendo