La piña colada fue presentada por primera vez el 15 de agosto de 1954 en el Bar Beachcomber del The Caribe Hilton, en San Juan de Puerto Rico. Tras meses de prueba y error, el legendario coctelero Ramón “Monchito” Marrero presentó su nuevo coctel, la Piña Colada, hecho con ron ligero, piña fresca y coco.

Años más tarde, concretamennte en 1978, y tras haber vendido tres millones de Piñas coladas, el gobierno de Puerto Rico le otorgó una medalla y nombró a su coctel bebida nacional de Puerto Rico, algo que muy poco cocteles han conseguido en el Mundo.

Ingredientes para una piña colada

• 2 medidas de ron Bacardi superior
• 1 ½ medidas de crema de coco
• 1 medida de zumo de piña
• ¾ de piña fresca
• 3 medidas de azúcar superfino
• Hielo picado
• Para servir: copa alta, copa de helado o vaso cervecero pequeño
• Para decorar: rodaja de piña y hojas de piña

Como ves hay varias opciones de copa a la hora de servir la Piña Colada, aunque los hay más artísticos que sirven la piña colada dentro de la propia piña. En cualquier caso, para preparar la mezcla debemos introducir todos los ingredientes en una licuadora, luego añadimos ½ copa de hielo picado y volvemos a licuar, finalmente vertemos en una copa helada y decoramos con la piña y las hojas.

• 2 2/5 medidas de ron Bacardi Superior
• 2 2/5 medidas de martini rosato

Echamos todos los ingredientes a una coctelera con hielo o vaso mezclador, mezclamos bien esta sencilla combinación y colamos a una copa martini helada. Podemos darle el toque final decorando con una piel de pomelo.

Sin embargo, nadie sabe qué demonios tiene que ver con los comunistas, el trago ni siquiera era rojo!. El caso es que David Córdoba decidió dar solución a esta incongruencia, descartó la ginebra y la reemplazó con la bebida del pueblo: el ron!. Luego le cambió el nombre pasando a llamarse Liberator o Libertador.

Ingredientes para el Liberator:

• 1 ½ medidas de ron
• 1 ½ medidas de licor de cerezas
• ½ medida de zumo de limón
• ½ medida de zumo de naranja
• 1/5 medida de sirope de azúcar
• Cubitos de hielo y una guinda para decorar

A la hora de preparar el Libertador debemos echar los ingredientes a la coctelera con hielo, lo ideal es que tanto el zumo de limón como el de naranja sean frescos. Cuando están todos dentro, agitamos como es costumbre para enfríar totalmente la mezcla y vertemos en una copa martini previamente helada. El toque final será la guinda, que aproveche

Ingredientes para un Batiste:

2 medidas de ron blanco
1 medida de Grand Marnier
4 gotas de angostura

Un coctel sencillo y rápido de preparar, pero con una fuerza que sabrán apreciar mejor los caballeros. Para preparar el Batiste no tenemos más que verter el ron y el Grand Marnier en una coctelera con hielo, cerramos y agitamos con fuerza, en unos instantes la mezcla estará helada y ya sólo nos queda servir en una copa martini y darle el toque de locura con las cuatro gotas de angostura.

Bajo el calor abrasador, entraban en los bares y veían a los clientes apagar la sed con ron blanco servido en vasos altos, llenos de hielo con agua normal o agua con gas. El único problema era que los americanos no sabían cómo se llamaban esas deliciosas bebidas. Así que les pedían a los camareros en español: “tomaré el Mismo”. El nombre de Mismo se quedó, y los cubanos empezaron a llamarlo así.

Ingredientes para el Mismo

• 2 medidas de ron blanco
• 4 medidas de soda
• 1 cuña de lima

Con tan poquitos ingredientes es obvio que este coctel es realmente fácil de preparar. Primero exprimimos la cuña de lima en un vaso lleno de hielo picado o hielo pilé, luego añadimos el ron y completamos con soda. Antes de servir mezclamos bien y a disfrutar!

Ingredientes para La Rosita

• 2 medidas de ron
• 1 medida de puré de melocotón
• 1 medida de agua de rosas
• 3 cm de pepino
• 4/5 medidas de sirope de azúcar
• 1 golpe de clara de huevo
• Cubitos de hielo
• 1 pétalo de rosa para decorar

Este suave coctel dorado desmiente el viejo refrán que afirma que “la belleza es superficial”. ¿Cómo es posible? Bueno, no sólo tiene un aspecto precioso, sino que está lleno de ingredientes nutritivos (incluyendo pepino fresco y agua de rosas) que te harán resplandecer de belleza. En otras palabras, es el coctel ideal para beber después de haber pasado un día mimándote en el spa.

Como preparar La Rosita

Introducimos todos los ingredientes, salvo el pétalo de rosa, en un vaso mezclador
Ponemos hielo y agitamos con fuerza
Colamos al servir en una copa de coctel helada
Decoramos con el pétalo de rosa

Dentro de la familia de cocteles daiquirí están los frozen o granizados, donde empleamos hielo picado para obtener un coctel más refrescante y de diferente textura. El hielo se puede picar bien a mano o bien con ayuda de una picadora de hielo, de hecho en ocasiones el coctel se elabora directamente en una batidora.

Para algunos puristas los frozen daiquirí no son verdaderos daiquirís, sino meros combinados para hacerlo más comercial y con presentaciones más suntuosas. Sea como fuere, el caso es que los frozen daiquirís están buenísimos, así que ahí va la receta.

Ingredientes para un frozen daiquirí

• 4,5 cl de ron blanco
• 2 cl de zumo de limón o lima
• 0,5 de sirope de azúcar
• 1 bola de helado

Cómo preparar un frozen daiquirí

Tan fácil como echar todos los ingredientes al vaso de la batidora junto con el hielo y machacar hasta que quede una textura suave, finalmente se sirve en el vaso y se decora al gusto.

El coctel Bacardi es propio para los aperitivos y se sirve en una copa martini. A la base son los mismos ingredientes que empleamos para un daiquirí, pero variamos el toque final agregando granadina. Su origen está a comienzos del siglo pasado en los Estados Unidos.

Ingredientes para un coctel Bacardi

• 4,5 cl de ron blanco
• 2 cl de zumo de limón
• 0,5 cl de sirope de granadina

Cómo preparar el coctel Bacardi

Vierte todos los ingredientes en una coctelera repleta de hielo, agita bien y sirve en una copa de coctel previamente enfriada

Excelente coctel, refrescante y alcoholizado a partes iguales, su nombre hace referencia a su origen, Long Island, una isla del sur del Estado de New York. Fue creado a finales de los años 70 y desde entonces es uno de los cócteles más populares, sobre todo en épocas estivales.

Para prepararlo vamos a necesitar bastantes ingredientes, pero no temas porque es bastante sencillo. Se sirve en vaso alto y se puede decorar con una rodaja de limón. Originalmente lleva cola, pero en algunos lugares por ser un poco más fieles al nombre sustituyen la cola por té helado.

Ingredientes para un Long Island iced tea

• 1,5 cl de vodka
• 1,5 cl de tequila
• 1,5 cl de ron blanco
• 1,5 cl de cointreau
• 1,5 cl de ginebra
• 2,5 cl de zumo de limón
• 3 cl de sirope de goma
• 1 chorro de cola o té helado

Cómo preparar un Long Island

Esta vez no nos hace falta la coctelera, simplemente echamos manos de un vaso alto, rellenamos de hielo y vamos vertiendo los ingredientes, finalmente removemos y servimos con una pajita. Para la decoración, como comenté anteriormente, se puede emplear una rodajita de limón.

El Daiquirí clásico es un coctel muy básico, y cuyo nombre taíno le viene de unas minas cercanas a Santiago de Cuba. En cuanto quién lo creó, la cosa es discutible, al parecer se asocia a algunos ingenieros que trabajaban en aquella mina a comienzos del siglo XX, pero la mezcla en si es tan básica que probablemente ya se consumía con anterioridad en diferentes puntos del Caribe.

Su época dorada le vino en la década de 1940, a causa de las guerras conseguir Whisky escoces o Vodka ruso y polaco se hacía bastante complicado y especialmente caro, lo cual provocó un auge de los destilados latinoamericanos como el ron y el tequila. De hecho es en esos años que se creó también el coctel Margarita.

Hoy en día existe una gran variedad de cocteles daiquirí, y si bien en su origen se servía en vaso largo, la evolución ha querido que este coctel se sirva en copa de coctel, aunque luego uno en casa lo prepara como le da la gana, personalmente lo prefiero en vaso alto, y más aún si hablamos de un daiquirí granizado o frozen daiquirí.

Ingredientes para un Daiquirí

• 4,5 cl de ron blanco
• 2 cl de jugo de lima
• ½ cl de sirope de azúcar

Cómo preparar un Daiquirí

Vierte todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita bien. Finalmente viertelo en la copa y disfruta de un momento daiquirí!