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Entradas etiquetadas con Sangrita
Cómo elegir un buen tequila
29 Sep
En las licorerías y supermercados podemos encontrar una buena variedad de tequilas, sin embargo al plantarnos frente a la estantería nos asalta la duda, y a menos que haya alguien que sepa para atendernos tendremos que deducir cual es el más adecuado.
Y digo el más adecuado porque tequilas buenos hay muchos, pero dependiendo de para qué lo queramos serán mejores unos que otros. Para tener una base y saber mejor de qué hablo te recomiendo echar un vistazo al artículo Tequila 100% agave o tequila mixto.
El caso es que los tequilas que marcan en su etiqueta 100% agave no contienen ningún tipo de mezcla, son por así decir, los más puros. Si en la etiqueta no viene marcado o de hecho pone Tequila mixto, estamos ante un tequila que contiene como mínimo un 51% de aguardiente de agave, el resto vete tú a saber qué es, a menos que lo indique la etiqueta.
Receta de sangrita
26 Sep
La sangrita es un aperitivo tradicional mexicano que usualmente se sirve frío acompañado de un caballito de tequila. Si la mezclamos con el tequila obtenemos un coctel vampiro, pero por lo general se toma a sorbos alternando con el tequila para que este entre mejor.
La receta de sangrita tradicionalmente mezcla los siguientes ingredientes: tomates, zumo de lima y naranja, cebolla, sal y chile picante. La sangrita no se debe confundir con la popular Sangría española que es a base de vino, frutas y soda; ni tampoco confundir con la receta de Bloody Mary que lleva vodka.
Existan multitud de recetas de sangrita, y es que sobre todo cuando hay picante por medio uno siempre tiende a hacer la receta a su gusto. La que te propongo es una de tantas, a la cual podrás darle tu toque personal.
Sal, tequila y limón!
21 Sep
El tomar tequila sin duda uno de los rituales más repetidos en la historia reciente de la humanidad aunque, como cuando toca hacerse la señal de la cruz, más de un@ se lía. Y mira que es sencillo, sin embargo lo que no todos saben es que en México el tequila se suele tomar sólo o con sangrita.
La sangrita es otro coctel que puede recordar un poco al blody mary, pero tiene poco que ver. El tequila y la sangrita se suelen servir a partes iguales pero en vasos separados, es decir, juntos pero no revueltos. La idea es ir bebiendo a sorbos uno y otro.
Al ser México un país tan grande y diverso, pues es normal que existan múltiples recetas de sangrita, sobre todo cuando hay picante por medio uno siempre tiende a hacer la receta a su gusto.
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