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Whiskey americano no es sólo bourbon
6 Ago
¿Qué es el whiskey americano? Cuando hablamos de whiskey americano no sólo es Bourbon, es también Rye, Tennessee, Corn (maíz), e incluso más recientemente otros estilos no oficiales de pequeñas destilerías que cultivan su materia prima en sitios tan dispares como New York, Michigan o California.
No es que el whiskey americano sea mejor que el escocés o el irlandés, porque de hecho fueron los escoceses e irlandeses los que llevaron el whisky a Estados Unidos, simplemente se podría decir que la variedad americana puede ser mucho más accesible para el gran público, ya que es notablemente más dulce, menos ahumado y más barato.
En general, el whiskey americano está hecho de una mezcla donde predomina el maíz combinado con trigo, centeno o cebada. Es envejecido en barriles de roble, pero como es normal, cada variedad tiene sus propias características.
Coctel Rob Roy
14 Oct
El coctel Rob Roy es bien parecido al Manhattan, la diferencia está en el whisky empleado, mientras en el Manhattan echamos mano del bourbon o bien del ray whisky, en el Rob Roy empleamos whisky escocés o scotch whisky.
Este coctel se creó en homenaje al héroe popular escocés Robert Roy MacGregor, que algunos han llegado a etiquetar como el Robin Hood escocés. Lo fuera o no, el Rob Roy ofrece una interesante combinación para degustar en cualquier aperitivo.
Ingredientes para un Rob Roy
- 4,5 cl de whisky escocés
- 2,5 cl de vermú rojo
- 1 gota de angostura
Cómo preparar un coctel Rob Roy
Este coctel se sirve en copa martini, así que procedemos llenando el vaso de la coctelera con hielos, a continuación vertemos todos los ingredientes, agitamos y servimos. Para la decoración se emplea una guinda o cereza de maraschino.
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