blog sobre cócteles y bebidas
Entradas etiquetadas con Triple seco
Cocteles para San Valentín
11 Feb
Un día como San Valentín debe ser especial para cualquier pareja, no digo que haya que comprar flores, bombones y todo eso, pero si que no está de más celebrarlo a nuestra manera. Ya sea un almuerzo o cena en algún lugar especial, como puede ser un restaurante, un pic nic en un bonito lugar o simplemente en nuestra propia cosa.
Y para la apertura y cierre de tal deleite gastronómico nada mejor que unos cocteles, el combinado perfecto para poner un poco de alcohol en sangre e invitar a momentos de lujuria. De hecho una idea muy divertida es ponerse a inventar cocteles, aunque la borrachera está casi asegurada.
Beso de Fresa
Un rico coctel de frutos rojos y piña que le darán dulzor y el color apropiado para un momento romántico. Los ingredientes que necesitamos son:
- 1 1/2 onza de vodka de vainilla
- 1/2 onza de licor de fresa
- Splash de zumos de arándanos rojos y piña
- Splash de champagne
- 1 fresa
La idea es mezclar el vodka de vainilla, el licor de fresa, junto con los zumos de arándanos rojos y piña en una coctelera con hielo. Una vez esté bien agitado, vertemos en una copa vino o en una copa hurricane. Como toque final echamos la fresa al fondo de la copa y echamos el splash de champagne.
Long Island Iced Tea
7 Oct
Excelente coctel, refrescante y alcoholizado a partes iguales, su nombre hace referencia a su origen, Long Island, una isla del sur del Estado de New York. Fue creado a finales de los años 70 y desde entonces es uno de los cócteles más populares, sobre todo en épocas estivales.
Para prepararlo vamos a necesitar bastantes ingredientes, pero no temas porque es bastante sencillo. Se sirve en vaso alto y se puede decorar con una rodaja de limón. Originalmente lleva cola, pero en algunos lugares por ser un poco más fieles al nombre sustituyen la cola por té helado.
Origen del curaçao
2 Oct
El curaçao a pesar de su color es un triple sec, un licor elaborado con cáscaras secas de naranja, pero no una naranja cualquiera, sino unas autóctonas de la isla de Curaçao, de ahí su nombre. La fruta en si es un cítrico que deriva de la naranja amarga que trajeron los españoles durante el siglo XVII.
Tanto el árbol como la fruta evolucionaron hasta lo que hoy en día conocemos como Laraha (Citrus aurantium curassaviensis), un cítrico que ni es una naranja ni es una lima, pero que es de la misma familia. Hoy en día el licor de curaçao lo podemos encontrar en diferentes colores, todos ellos artificiales, pero creados así para dar un aspecto fantasía a los cocteles.
Por lo general al curaçao se lo considera un triple sec o triple seco, es por ello que en algunos cocteles tipo Margarita hace acto de presencia para sustituir o complementar al triple sec y al mismo tiempo dar un color atractivo al coctel.
Algunas reticencias para no considerar al curaçao como un triple sec son debidas a su color y al no estar elaborado con verdaderas naranjas. Normalmente los triple sec como el Cointreau se elaboran con naranja de España, Brasil u otros países.
Cómo hacer un margarita
1 Oct
El coctel Margarita es ya todo un clásico dentro del mundo de la coctelería, en el contexto de una fiesta o almuerzo se suele considerar como un aperitivo. En cuanto a su origen la verdad que la cosa no está clara.
Aunque todas la versiones parecen estar en torno a la década de 1940, algunas en origen llevaban tequila, triple sec y lima a partes iguales, otras mitad tequila y mitad triple sec con lima, siendo una tal Margaret Sames la que le dio el toque final escarchando el borde de la copa con sal.
En cuanto al triple sec, aquí recomiendo el Cointreau, pero realmente podría ser Grand Marnier o cualquier otro triple sec. Algunos cocteles Margarita emplean el curaçao con idea de colorear el margarita, eso ya lo dejo a tu criterio.
Margarita granizado de arándanos
30 Sep
Fresquito, fresquito este margarita granizado de arándanos para el que vamos a necesitar una batidora y abundante hielo. La receta en esta ocasión no es para una sola copa, sino para cuatro del tirón, porque seguro querrás repetir mientras compartes con alguien.
Los arándanos aportan el toque sexy con ese color rojo tan bonito. Si puedes conseguirte hielo picado mejor, sino tendrás que picarlo y espero que tengas una buena batidora porque sino es capaz de pasar a mejor vida. Si realmente sólo quieres una copa no más tienes que dividir entre 4 las medidas.
Cosmopolitan o cosmo
17 Sep
El cosmopolitan o cosmo para los amigos, es un coctel hecho a base de vodka, triple sec o cointreau, zumo lima y de arándanos rojos. Ganó bastante fama a finales del siglo XX con el resurgir de los martini y por la publicidad gratuita recibida en la serie Sex & the City donde alguna lo llegó a combinar con una hamburguesa de queso y patatas.
Sin embargo sus orígenes están en la década de los años setenta, ya sea en la costa este u oeste, en el sur o en el interior, el caso es que la bebida corrió como la pólvora de barra en barra, todo un éxito sin duda. El hecho de llevar vodka y de servirse en un vaso martini hace que erróneamente se le catalogue como un tipo de martini. Más >
Margarita de ron de coco o Malibu margarita
31 Ago
Los margarita son una familia de cócteles enorme, hay creaciones increibles con sabores y aromas que enamoran. Por lo general se usa como base la tequila y se reconoce fácilmente cuando los bordes van impregnados de sal. Sin duda un look único que invita al consumidor a probar al menos un sorbo.
El de hoy es un margarita con ron de coco que hemos extraido del recetario de Malibu, así que raptamos la margarita y nos lo llevamos a pleno caribe. La mezcla es bien interesante y el color final un bonito amarillo limón.
Loading ...
Últimos comentarios