Capsulas de martini

Special T, las capsulas de té de Nestle

... capsulas special t, en lugar de café, ahora es el té el que viene en capsula. el nombre es un tanto curioso, alguno podría pensar que es una fusión con los famosos cereales special k, sin embargo es el nuevo caballo de batalla que presenta nestle para arrebatar a unilever un buen pedazo del mercado, donde ahora domina con la marca lipton. por el momento los special t se han comenzado a comercializar en francia y suiza, la estrategia es la misma que con nespresso: una máquina y unas capsulas especiales, así como una banda de férreos defensores convencidos de que las capsulas conservan toda la frescura de manera inigualable... empleando la demostrada eficacia de las empresas que venden cuchillas de afeitar, nestle pondrá a la venta “máquinas a bajo coste” – a 89 euros – más 40 cápsulas de regalo hasta final de año, pero a partir de enero costarán cuarenta euros más. hace unos días volvía a salir a la palestra el coste que suponía el café en cápsulas, la comparación venía a señalar que el café nespresso estaba a precio de solomillo, una comparación bastante gráfica... los special t no se van a quedar atrás, 35 céntimos cada una, o lo que es lo mismo 144 euros el kilo de té: ¿estamos tontos?. si tenemos en cuenta que cada capsula de special t saldrá a 35 céntimos, y que cada una trae 2,43 gramos de té, nos da 144 euros el kilo. este precio casi triplica el coste de los mejores tés que podemos encontrar en el mercado, sucumbir a estos precios y encima adquirir una máquina más es ser sencillamente idiota. en cualquier caso, está por ver si special t tiene el mismo éxito, ya que el consumo de té no es tan elevado o extendido como el del café, y de hecho los fanáticos del té son muy aficionados al ritual del té, por tanto espero que hayan hecho los deberes los encargados del estudio de mercado porque sino esto puede ser un gran fracaso. además, si lo comparamos con lipton – o cualquier fabricante de bolsitas de té – nos damos cuenta que esas bolsitas de té son biodegradables y mucho más respetuosas con la naturaleza. sin embargo, las capsulas de nestle rara vez se reciclan ¿o no?.

Publicado un 01/09/2010 por Carlos en

Espresso de San Juan

... capsulas sino que debemos preparar un café expresso al estilo de san juan, puerto rico, sin duda una de las grandes cunas del café y donde se destilan los rones bacardi desde 1958. no se trata de un café irlandés con un montón de nata montada encima. y no, no vas a complicarte la vida intentando poner nata montada con una cuchara. de hecho tampoco vamos a limitarnos a poner un poco de ron en un café... ¿pero entonces que coño vamos a hacer? :) el espresso de san juan es diferente a cualquier cosa que hayas probado. imagínate una deliciosa taza de aromático café, con el aroma del ron bacardi superior, el toque picante de la cayena y el amargor del chocolate negro. es exótico y complejo, una fantástica fusión de sabores puramente caribeños. ingredientes para un espresso de san juan 1 ½ medidas de ron bacardi superior 1 medida de chocolate negro 1 medida de café espresso fuerte 1/5 medida de copos de pimienta de cayena 4/5 medidas de azúcar superfino granos de café, virutas de chocolate y copos de pimienta o una vaina de cayena para decorar con estos ingredientes tan interesantes lo que vamos a hacer es introducirlos todos en un cazo, calentamos hasta que hierva, entonces apagamos el fuego y dejamos enfriar unos minutos. entonces servimos en una taza o copa margarita que decoraremos con los granos de café, la cayena y las virutas de chocolate. sin duda se trata de un cocktail gourmet para sorprender a los amantes del café, sobre todo aquellos que gustan del café helado y en general de los cocteles a base de café.

Publicado un 04/08/2010 por Carlos en

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