Dejar la adiccion del red bull, consecuencias
... dejar a gusto del consumidor el uso de vodka o ginebra. asi de primera puede parecer una mezcla un tanto extraña y muy verde, pero si lo piensas estamos combinando un ingrediente sabroso con otro muy aromatico, y juntos funcionan la mar de bien.
al contrario de lo que mucha gente piensa, el kiwi es originario de china, concretamente de los valles boscosos del rio yangtse, y no llego a nueva zelanda hasta principios del siglo xx; lo que ocurre es que actualmente, al menos en españa, una gran parte de las frutas que se venden llevan la etiqueta de zespri, un grupo que reune a a unos 2.700 agricultores de kiwis neozelandeses.
para colmo de confusiones, el nombre de la fruta viene dado por su relativo parecido con un ave autoctona de las islas del pacifico, cuando en realidad tiene un nombre mas curioso: actinidia deliciosa. el consumo de kiwi y su uso en china se remontan a hace mas de tres mil años, sin embargo el pais asiatico nunca ha sido un gran productor de esta fruta, en europa solo italia y grecia destacan como paises productores de kiwi.
ingredientes para el coctel
para preparar este suave y refrescante coctel vamos a necesitar estos ingredientes:
1/2 kiwi pelado
varias hojas de albahaca
50 ml de ginebra o vodka
15 ml onza de zumo de lima
15 ml de sirope de azucar
para preparar el coctel solo necesitamos un vaso como el que veis en la foto, tipo old fashion, donde vamos a meter el kiwi y las hojas de albahaca, la lima y el sirope, machacamos bien hasta tener una pasta verdosa; entonces añadimos el hielo, el alcohol y removemos bien, personalmente me gusta mas con vodka, pero como dije al principio, esto es a gusto del consumidor.
para terminar, siempre queda mas simpatico un toque decorativo, en este caso podemos poner una rodaja de kiwi o simplemente una bonita hoja de albahaca.
Publicado el 15/05/2014 en Cocteles con Vodka
... tes son ideas que ligan con algunas marcas. han probado que combina bien con su ginebra, pero esto jamas es extensible a todas las marcas.
al servir el gin tonic
no agites la tonica, con esto lo unico que se consigue es romper la burbuja y acabar con el gas carbonico. puede que este de moda, pero es una moda absurda.
tirar la tonica de cualquier manera, lo suyo es usar una cuchara trenzada o una cuchara cualquiera para evitar que se rompan las burbujas. la vamos incorporando poco a poco para luego dejar reposar, ya que tampoco es recomendable que te pongas a remover.
bueno, pues ya sabes como no se hace un gin tonic, o los detalles que debemos evitar si queremos preparar uno en condiciones.
Publicado el 07/07/2011 en Trucos
... dejar caer el vaso de chupito dentro de la pinta y bebemos.
personalmente no te recomiendo el car bomb si quieres pasar una noche tranquila... esta bomba va directa al coco y a la mañana siguiente te acordaras ;)
historia del irish car bomb
el nombre se las trae, sobre todo si uno tiene en mente todos esos conflictos internos que ha tenido esta pequeña isla sobre todo fruto de los enfrentamientos religiosos. el caso es que segun alguna fuentes, como por ejemplo la wikipedia, el car bomb o coche bomba, lo creo un tal charles burke alla por 1979, un instructor de barmans y propietario del bar wilson's saloon.
aunque esta a su vez era una evolucion de otra bebida conocida como the grandfather o el abuelo, donde se mezclaba un chupito de bailey's y kahlua al tiempo que se tomaba una guinness, pero sin mezclarlos.
la cosa fue evolucionando y un tiempo despues a ese chupito de bailey's con kahlua le agregaron whiskey jameson lo que lo convertia en una mezcla explosiva que paso a llamarse ira, como el famoso grupo terrorista irlandes.
un par de años despues fue cuando surgio el car bomb, el nieto de grandfahter..., teniendo una pinta de guinness a medio terminar se le paso por la cabeza echar su chupito de ira dentro de la pinta al tiempo que deia “bomba va!”... el resto es historia.
Publicado el 03/08/2010 en Cocteles con cerveza
... dejar atras a su hermano, el black russian. receta muy similar y perfecta para los que odian la leche, la nata y todo lo que tenga que ver con los lacteos.
el black russian igualmente lo vamos a servir en un vaso bajo tipo old fashioned repleto de hielos. es una bebida propia para despues de comer, para tomar relajadamente. en cuanto al licor de cafe, pues se puede usar cualquiera siendo los mas usados el tia maria y sobre todo el kahlua.
ingredientes para un black russian
5 cl de vodka
2 cl de licor de cafe
como preparar el black russian
simplemente echamos los hielos al vaso, vertemos la vodka, el licor de cafe y removemos suavemente.
Publicado el 15/09/2009 en Cocteles con Vodka
... dejar expuesta la bebida al oxigeno la deteriora mas rapidamente.
como usar un pourer o vertedor de bebidas
bueno esto es facil y, como todo en esta vida, requiere de practica ya que uno no nace sabiendo. lo primero es colocar el vertedor en la boca de la botella, no de cualquier manera, para ganar tiempo colocalos siempre en un mismo sentido, es decir, de cara a la etiqueta de la botella o al reves, asi no pierdes tiempo viendo en que direccion saldra el chorro.
los vertedores traen ademas una entrada de aire, es pura fisica, si sale el liquido tendra que entrar aire... el tapar mas o menos el agujero de entrada de aire con un dedo te sirve para controlar la velocidad a la que sale el chorro. por ejemplo si vas a echar media onza, pues es mas facil que no te pases si usas este metodo.
en cuanto a servir las cantidades correctas, simplemente es cuestion de entrenamiento, importante que tengas siempre el mismo modelo de vertedor para todas la botellas, asi tu ojimetro no fallara!. para practicar no tienes mas que llenar una botella vacia con agua y servir en un vaso. normalmente con 3 segundos con la botella boca a abajo tenemos para una onza y media, o lo que es lo mismo, media onza por segundo.
no obstante esto puede variar segun el vertedor de bebida que usemos, asi como si estamos tapando mas o menos la entrada de aire, por tanto practica, practica y practica! ya veras que no es dificil.
Publicado el 28/08/2009 en Utensílios
... dejar macerar o bien aplastar un poco para extraer los aromas. a continuacion se añade la tequila, volvemos a remover y echamos el hielo. finalmente completamos con soda y decoramos con un brote o ramita de menta o hierbabuena.
imagen de diamante spirits
Publicado el 24/08/2009 en Cocteles con Tequila
... dejar la cayena flotando dentro. si te animas aqui te dejo las instrucciones para hacer un buen coctel hot daiquiri.
ingredientes para coctel hot daiquiri
1 cuchara de azucar
15 ml de jugo de limon
60 ml de ron añejo
1 pimiento de cayena o bien media cucharada de cafe
como preparar el hot daiquiri
vierte todos los ingredientes en la coctelera
añade los cubos de hielo
batir y sirvir en una copa de daiquiri
via havana club
Publicado el 01/08/2009 en Cocteles con Ron añejo