blog sobre cócteles y bebidas
Efectos y consecuencias del red bull
Historia del Ron II, los esclavos
... efectos embriagantes.
tanto si esta historia es cierta como no, fueron los trabajadores de la colonias británicas los primeros en darse cuenta que la melaza descartada de la refinación de azúcar podía convertirse en alcohol si se mezclaba con agua y se dejaba al sol.
el ron fue de gran importancia en la economía durante los siglos xvii y xviii, utilizándose como moneda de cambio en un infame triángulo comercial donde las otras dos bases eran el comercio de melazas y de esclavos para los cañaverales.
Efectos del Red Bull con alcohol
... efectos que produce el red bull o cualquier otra bebida energética cuando es mezclado con alcohol. cosas como que camufla los efectos o que dispara las pulsaciones, hasta que es capaz de provocarte un colapso o un infarto. mucho bla bla bla... y pocas o ninguna prueba.
a causa de estas dudas por ejemplo en francia el red bull estuvo prohibido por más de diez años, lo que no impidió que muchas otras bebidas energéticas se vendieran en los ultramarinos y pequeños supermercados. dinamarca ha prohibido la venta de bebidas energéticas, y los gobiernos de canadá y suecia han emitido advertencias acerca de mezclar bebidas energizantes con alcohol.
en la última década el consumo de bebidas energéticas en combinación con alcohol se ha multiplicado, y desde luego no tengo intención de hacer de abogado del diablo sino de disipar esos mitos o leyendas urbanas que uno escucha a diestra y siniestra en la barra de un bar, en alguna fiesta o cuando va de botellón.
un nuevo estudio llevado por investigadores de la boston university school of public health y el centro de estudios de alcohol y adicciones de la universidad brown ha descubierto que la combinación de cafeína con el alcohol - la mezcla de red bull con vodka, por ejemplo - no tiene efecto en mejorar el rendimiento en una prueba de conducción o la mejora de la atención-reacción sostenida.
para el estudio el equipo de investigación escogieron a 129 participantes al azar, hombres y mujeres de entre 21 y 30 años, luego los dividieron en cuatro grupos: un grupo que consumían cerveza con cafeína, un segundo que tomaba la cerveza sin cafeína, un tercero que consumía cafeína y cerveza sin alcohol, y un cuarto que consumía cerveza sin alcohol y sin cafeína. los que tomaron alcohol alcanzaron un nivel en sangre promedio de 0,12 g% - algo superior a 0,8 g%, el nivel legal para poder conducir.
media hora después de beber, los participantes fueron puestos a prueba en un simulador de conducción y en una prueba de tiempo de atención-reacción sostenida.
los resultados indican que la cafeína no mitiga los efectos de deterioro de alcohol. en el examen de conducir, el efecto del alcohol sobre el rendimiento fue significativa - pero la adición de cafeína no hace una diferencia notable. en la prueba de tiempo de atención-reacción sostenida, la adición de cafeína hace sólo una ligera diferencia que el estudio considera "en el límite significativo".
en resumen, es importante que los consumidores entiendan que la adición de cafeína con el alcohol no mejora la seguridad.
Beber alcohol con moderación podría reducir el riesgo de mortalidad
... efectos beneficiosos para la salud.
recientemente se han publicado los datos de un estudio, realizado por la universidad de texas, donde se ha observador que consumir bebidas con alcohol entre una y dos veces al día (nunca más de 3), reduce a la mitad el riesgo de mortalidad en personas mayores de 55 años, en comparación con las personas que no beben nada o aquellos que beben demasiado, con lo cual se demuestra una vez más que los extremos no son buenos.
para la investigación contaron con la colaboración de más de 1800 voluntarios (hombres y mujeres), de los cuales más de mil eran hombres, todos con edades comprendidas entre los 55 y los 65 años. se les realizó un seguimiento durante veinte años, donde se tuvo en cuenta su consumo diario de alcohol, así como factores socio-demográficos y su salud general.
teniendo en cuenta los diferentes factores, los investigadores analizaron los indices de mortalidad, y comprobaron que los abstemios y aquellos que bebían más de 3 bebidas diarias con alcohol tenían una tasa de mortalidad de entre un 42 y un 49 % superior a los que bebían con moderación – no más de dos bebidas con alcohol al día –.
en lo que se refiere a la tasa de mortalidad de personas abstemias, los investigadores comentaron que aquellas personas que no consumen nada de alcohol se mostraron bastante más propensas a sufrir otros problemas como obesidad, consumo de tabaco o trastornos depresivos. además, los abstemios que se prestaron voluntarios mostraron un nivel de vida por debajo de los que bebían con moderación, así como una menor actividad física, menos amigos, y un mayor porcentaje de solteros.
obviamente esto tampoco quiere decir que el alcohol te de salud, dinero, amigos y pareja, pero no dejan de ser datos curiosos.
Beber con moderación mejoras las funciones cognitivas
... efectos podrían estar relacionados con la presencia en el vino de antioxidantes y otros micro elementos que podrían ayudar a reducir el riesgo de un declive cognitivo a medida que vamos cumpliendo años.
en cualquier caso parece claro que este no es el único efecto positivo del vino, ya el año pasado se descubrió que el vino tinto es capaz de incrementar el deseo sexual femenino.
fuente
Efectos del alcohol
... efectos del alcohol en tu organismo siguen presentes, puede que no los notes, pero quizás para cuando te quieras dar cuenta ya sea demasiado tarde y hayas cometido algún error más o menos grave.
hasta la fecha se han realizado pocos estudios que nos ayudaran a comprender cómo es eso de que uno beba y se sienta bien, y sin embargo el alcohol ya esté afectando a sus capacidades cognitivas. el tema está en que el alcohol actúa un poco en silencio, es decir, nos afecta antes de lo que creemos y sus efectos duran más de lo que sentimos.
un estudio realizado por investigadores de lifespan ha demostrado el impacto del alcohol en nuestra capacidad para razonar y resolver problemas, se trata del primer estudio que revela cómo cambian estas habilidades cognitivas durante la subida y el descenso de los niveles de concentración de alcohol en sangre, y como percibe el sujeto estos cambios.
para el experimento se pedía a los participantes realizar un test de aprendizaje en una pantalla táctil donde lo normal era cometer muy pocos errores, estas pruebas las realizaban durante la fase de ascenso y descenso de los niveles de concentración de alcohol en sangre.
los investigadores observaron que estos errores aumentaban de forma drástica cuando subían los niveles de alcohol en sangre, pero tampoco bajaban tan rápido como desaparecía en estos individuos la sensación subjetiva de estar borrachos.
alcohol y conducción
mezclar alcohol y conducción desde luego no es nada recomendable, cada vez la gente está más concienciada, pero aún así todavía hay personas que beben y no dudan en ponerse luego al volante porque creen estar mejor de lo que están para conducir, craso error.
a la hora de pasar un test de alcoholemia, basado en los niveles de concentración de alcohol en sangre, se calcula el número de gramos de alcohol por cada 100 ml de sangre. la legislación actual permite la conducción si no se supera los 0,25 ml por litro de aire espirado o bien 0,5 gramos por litro de sangre (en el caso de los conductores nóveles 0,15 ml y 0,3 gr respectivamente).
gracias a este estudio ha quedado claro que funciones básicas, como la velocidad motora o la rapidez con la que se procesa la información, no se recuperan tan rápidamente después de beber. y sin embargo la sensación subjetiva de estar borracho desaparece más rápidamente. esto explica por qué tantos individuos creen que pueden conducir con seguridad tras haber consumido alcohol.
Absenta
... efectos, y quizás no, en cualquier caso hoy en día basta pasarse a altas horas de la madrugada por un botellón para comprobar los efectos de una intoxicación etílica...
en el mundo de la coctelería se emplea poco, pero está por ejemplo el peculiar monkey gland o glande de mono que lleva un chorrito de absenta.
Gimlet
... efectos son penetrantes... un poco como “el destornillador”.
aquí tienes un par de recetas para preparar un gimlet:
2 onzas de ginebra
½ onza de zumo de lima
decora con una rodaja de lima
o bien
2 onzas de ginebra o vodka
½ onza de zumo de lima
entre ¼ y ½ onza de sirope
decoramos con una rodaja de lima
gimlet con vodka
para el gimlet de vodka basta con reemplazar la ginebra con vodka, esta versión se ha hecho más popular en las últimas décadas con la expansión del aguardiente ruso a todos los mercados internacionales.
en el mundo de la literatura también existen referencias del gimlet de vodka, como por ejemplo en una novela de stuart woods lo preparan así: “vierte seis onzas de vodka de una botella de 750 ml; reemplaza con seis onzas del zumo de lima rose's, añade una pequeña cantidad de agua para que cristalice, agita un par de veces y mételo en el congelador toda la noche. viértelo en un vaso martini y sírvelo enseguida. […] con esta receta no necesitarás una coctelera y por tanto el coctel no se aguará con hielo derretido. puedes usar incluso el vodka más barato y nadie se dará cuenta”.
aquí os dejo algunas recetas para preparar el gimlet con vodka:
4 onzas de vodka
½ onza de zumo de lima fresca
½ onza de zumo de lima rose's
decoramos con una rodaja de lima
Coctel Paradise
... efectos estimulantes o afrodisiacos.
ingredientes para un coctel paradise
3,5 cl de ginebra
2 cl de licor de albaricoque
1,5 cl de zumo de naranja
cómo preparar un coctel paradise
una bebida que se presenta en vaso de coctel y que por tanto será recomendable meterla una hora antes en la nevera para que estén frías. procedemos echando todos los ingredientes en una coctelera con hielo, agitamos dos o tres veces y vertemos al vaso, así de fácil y sin decoración.
Mojito Zen
... efectos nocivos del alcohol actuando como estimulante. ¿nos enfrentamos quizás al coctel de equilibro perfecto? pruébalo y me cuentas.
ingredientes para coctel mojito zen
el zumo de media lima
10 hojas de menta
1/3 de taza de te verde fresco
1 onza de ron
cómo preparar un mojito zen
el mojito zen es tan fácil como preparar el mojito original, directamente se prepara en el vaso echando el zumo de lima y las hojas de menta, mezclamos bien y entonces agregamos el hielo, el té y el ron. vuelve a remover bien y finalmente decora con unos brotes u hojas de menta.
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