Granadas licor

Licor de granada

... granadas ¼ litro de anis dulce ¾ litro de aguardiente 100 ml de agua mineral 1 rama de canela 2 vainas de cardamomo como preparar un licor de granada lo primero es cortar las granadas en dos y extraer todos los granos rojos los pasamos por la licuadora y filtramos el zumo de manera que no queden grumos a continuacion hacemos un almibar con el agua, el azucar, la canela y el cardamomo una vez hecho, dejamos enfriar un poco para agregar el zumo de granada volvemos a cocer durante cinco minutos y entonces echamos el aguardiente y el anis mezclamos bien y ya podemos embotellar! no olvides esterilizar primero las botellas y luego taparlas hermeticamente para que se conserve en buen estado el licor de granada. lo ideal es dejarlo reposar en botella durante al menos dos meses, tras lo cual puede ser interesante volver a filtrarlo al traspasarlo a otra botella. por si no tienes mucha idea de como se pela una granada, te dejo este video