Monkey ginebra

Monkey Gland

... monkey gland significa glande de mono, y se trata de un coctel que ya se hizo popular en el paris de comienzos del siglo xx. este coctel recibio su nombre por una tecnica de cirugia desarrollada por el doctor serge voronoff, que consistia en injertar tejidos de un testiculo de mono en los de un humano. el pobre doctor estaba convencido, tras haber estudiado a los eunucos de medio oriente, de que la testosterona era la clave para una vida larga y saludable, una especie de fuente de la juventud. victimas de la ignorancia y la credulidad fueron algunos millonarios de paris y como el mundo de la cocteleria es asi, a modo de guiño ironico harry macelhone creo un coctel que igualmente trataria de aportar longevidad y potencia sexual, con un nombre y color que reflejara aquella tecnica de cirugia. el monkey gland se sirve en copa de coctel y va enriquecido con absenta, si ese licor que causo estragos en la francia de finales del siglo xix y que aun hoy en dia se consume pero con una graduacion alcoholica bastante inferior a la de la epoca. pero si por circunstancias de la vida no tienes absenta a mano, puedes sustituirla por otro aguardiente como por ejemplo el anis. ingredientes para un monkey gland 1 parte de ginebra 1 parte de zumo de naranja un chorrito de absenta y otro de granadina como preparar un monkey gland el monkey gland es muy sencillo de preparar, una vez tengamos todos los ingredientes a mano simplemente tenemos que verterlos en una coctelera con dos o tres cubitos de hielo, cerrar y agitar con energia. finalmente usando el colador de la coctelera lo vertemos en un vaso de coctel o vaso martini.