Nuvo sparkling cosmopolitan precios
... precios de las cervezas totalmente asequible y democratico. ademas puedes charlar con los productores, e incluso intercambiar consejos si es que tu tambien te dedicas a ello en tus ratos libres.
los horarios del festival de la cerveza de bruselas son viernes, a partir de la tarde, y sabado y domingo durante todo el dia. tiempo mas que suficiente para disfrutar de una gran variedad de cervezas en las terrazas de este pequeña pero encantadora ciudad.
para mas informacion, puedes consultar la web www.weekenddelabiere.be
Publicado el 06/09/2011 en Cervezas
... cosmopolitan tiene un coctel llamado fire breathing dragon – el dragon que respira fuego – donde emplean citronella o hierba limon, chile tailandes y se decora con una frambuesa deshidratada tratada con nitrogeno liquido.
la idea de la cocteleria molecular es que sea toda una experiencia para los sentidos, asi por ejemplo cuando uno se mete esa frambuesa en la boca, se libera humo de ella debido a la diferencia de temperatura. finalmente el mundo de la cocteleria tambien tenia que sucumbir a la gastronomia molecular.
la industria del vino y bebidas espirituosas no se queda atras, desde hace tiempo siguen estas evoluciones, y por ejemplo los productores de vodka han estado experimentado y sacando al mercado un ingente abanico de sabores cuando menos originales en sus productos.
el tema es que muchos barman no tienen los conocimientos necesarios para desarrollar este tipo de recetas, pueden experimentar como cualquier alquimista, pero realmente la cocteleria molecular esta creando un nuevo espacio para los barman de laboratorio que deseen deleitar al resto de los mortales con nuevas e increibles creaciones.
y como muestra un boton, aqui os dejo la receta del coctel madame curry (cortesia de mercer mariena en the chandelier en las vegas)
ingredientes para un coctel madame curry: 1 onza sirope, 2 onzas de yuzu sour (mezcla de limon, lima kaffir y yuzu), 1 cucharada de curry casero (partes iguales de pimienta, curry en polvo, cinco especias chinas, cilantro, comino), 1 ½ onzas de pure de mango y 1,5 onzas de tequila gran centenario reposado.
no son nada faciles de encontrar todos estos ingredientes, y menos aun en la barra de un bar, pero cuando los tengas simplemente tienes que juntarlos todos en la coctelera y agitar con fuerza, servimos en un vaso con hielo y decoramos con una rodaja de mango frotada con chile.
Publicado el 23/12/2010 en Noticias
... precios y encima adquirir una maquina mas es ser sencillamente idiota.
en cualquier caso, esta por ver si special t tiene el mismo exito, ya que el consumo de te no es tan elevado o extendido como el del cafe, y de hecho los fanaticos del te son muy aficionados al ritual del te, por tanto espero que hayan hecho los deberes los encargados del estudio de mercado porque sino esto puede ser un gran fracaso.
ademas, si lo comparamos con lipton – o cualquier fabricante de bolsitas de te – nos damos cuenta que esas bolsitas de te son biodegradables y mucho mas respetuosas con la naturaleza. sin embargo, las capsulas de nestle rara vez se reciclan ¿o no?.
Publicado el 01/09/2010 en Noticias
... cosmopolitan, por que no hacer un cosmopolitan de melon. para los que consideren al cosmo como un tipo de martini siento decirles, que aunque se parecen, no son hermanos.
el cosmopolitan es a base de vodka, y el zumo de arandanos rojos le da la su identidad. sin embargo hoy lo vamos a disfrazar, ya que si bien va a llevar el jugo de arandanos, este sera transparente, con lo cual sera el licor de melon el que le de color al coctel.
ingredientes para el cosmopolitan de melon
20 ml de licor de melon
60 ml de vodka de limon
1 chorrito de zumo de arandanos blancos
como preparar el cosmopolitan de melon
bueno, es cierto que no es facil encontrar el zumo de arandanos blancos, de hecho son arandanos rojos recogidos antes de que alcancen el punto de maduracion en que cambian de color, teniendo asi un sabor menos acido. si no encuentras este zumo, mejor piensa en hacer otro coctel porque el de arandanos rojos le daria un color bien extraño y un sabor diferente.
si lo consigues, estupendo! simplemente tienes que echar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, agitar bien y servir en un vaso de coctel. como puedes ver, no queda nada mal decorandolo con unas frambuesas.
Publicado el 28/09/2009 en Cocteles con Vodka
... precios mas altos. espero que esta lista te sirva de ayuda la proxima vez que vayas comprar una botella de tequila.
tequila blanco o plata, es una bebida clara que puede ser tanto 100% agave como mixto. estos tequilas tienen reposan menos de 2 meses en tanques de acero, aunque los hay que tras el destilado pasan directamente a la botella. este tequila se suele usar para mezclar, especialmente en cocteles a base de frutas.
tequila oro o joven, es un tequila que no ha sido envejecido pero que ha sido coloreado y enriquecido con caramelo. tambien se suele mezclar con tequila reposado o tequila añejo. estas mezclas de tequila o mixtos son muy dulces y suaves, lo cual los hace perfectos para shots/chupitos y frozen margaritas.
tequila reposado, son envejecidos en barril de madera o en toneles de hasta 20.000 litros durante al menos dos meses. este tipo de tequila tiene un sabor robusto y es uno de los mas vendidos del pais. puede ser tanto 100% agave como mixto. son perfectos para tomar a sorbos.
tequila añejo, es envejecido por lo general en barricas de roble, a menudo se emplean las que han sido usadas para bourbon o reposado con idea de darles nuevos aromas. ahi permanecen al menos 1 año dando lugar a una bebida robusta y oscura. los mejores mixtos tienen entre 18 meses y 3 años, mientras que los 100% agave tienen hasta 4 años. los barriles deben ser de un maximo de 600 litros, aunque por lo general se emplean barricas de 200 litros.
tequila extra añejo, una categoria que existe desde 2006 y que hace referencia al tequila que ha sido envejecido al menos tres años, aunque existe cierto debate entre tequileros, ya que algunos consideran que envejecer un tequila mas de 4 años arruina los sabores y por otro lado estan los que opinan todo lo contrario.
Publicado el 23/09/2009 en Cocteles con Tequila
... cosmopolitan o simplemente cosmo, el cual tuvo su ultima epoca dorada gracias a la serie de sex & the city.
este cointreaupolitan a mi gusto supera en sabor y presentacion al clasico cosmo, ese tono rosado aporta mayor sofisticacion y un aire aun mas festivo, y hasta se podria decir que femenino. un coctel refrescante y de notas acidas perfecto para sorprender a cualquiera.
ingredientes para un cointreaupolitan
5 cl de cointreau
3 cl de zumo de arandanos rojos
2 cl de zumo de limon
como preparar un cointreaupolitan
como si del cosmo de toda la vida se tratara, echamos todos los ingredientes a una coctelera con bastante hielo, agitamos bien y vertemos en un vaso de coctel, tambien conocido como vaso martini. te aconsejo meter las copas una hora antes en la nevera y para la decoracion echar a flotar un tirabuzon de piel de naranja.
Publicado el 13/08/2009 en Cocteles