Que significa ginger ale

Whisky Alemán? El Sloupisti de Spreewälder

... significa que se elabora solo con whisky de esta destileria, aunque luego mezclen whiskies de diferentes barricas. actualmente en alemania hay unas cuarenta destilerias de whisky, si embargo ninguna habia conseguido tanto renombre internacional como spreewälder. el secreto, segun torsten roemer, esta en los barriles, para el el 90% del sabor de la malta destilada depende de las maderas empleadas. y al parecer los barriles que emplea anteriormente sirvieron para madurar vinos blancos silvaner. en cualquier caso, el propietario tampoco se sorprende, dada la larga tradicion que tiene alemania en la produccion de cerveza, elaborar whisky solo implicaba dar un paso mas en el proceso de elaboracion. por el momento la produccion es tan limitada que si consigues llevarte a la boca un sorbo de este whisky seras un tipo realmente afortunado. la idea de ellos no es vender lo maximo posible, con lo cual es probable que el precio de la botella suba exponencialmente. visto en reuters.com

La Rosita

... significa “flor blanca”, es un coctel para damas creado por david cordoba en el dragonfly bar de edimburgo en 2005. originalmente conocido como la rosita, es lo mas parecido a sentirse en un spa en una copa de coctel. ingredientes para la rosita 2 medidas de ron 1 medida de pure de melocoton 1 medida de agua de rosas 3 cm de pepino 4/5 medidas de sirope de azucar 1 golpe de clara de huevo cubitos de hielo 1 petalo de rosa para decorar este suave coctel dorado desmiente el viejo refran que afirma que “la belleza es superficial”. ¿como es posible? bueno, no solo tiene un aspecto precioso, sino que esta lleno de ingredientes nutritivos (incluyendo pepino fresco y agua de rosas) que te haran resplandecer de belleza. en otras palabras, es el coctel ideal para beber despues de haber pasado un dia mimandote en el spa. como preparar la rosita introducimos todos los ingredientes, salvo el petalo de rosa, en un vaso mezclador ponemos hielo y agitamos con fuerza colamos al servir en una copa de coctel helada decoramos con el petalo de rosa

Coctel de te helado Oolong

... significa pequeño dragon negro, sin embargo tambien se lo conoce como te azul. tiene un grado de oxidacion media, entre el te verde y el negro, pero su sabor se asemeja mas al del te verde. en esta ocasion vamos a combinar el te oolong de la remota china con sabores afrutados y un fondo de tequila, a buen seguro te va a gustar. como preparar un te oolong helado 3 partes de te oolong 1-1/2 partes de licor de te verde 1 parte de zumo de fruta de la pasion 1 parte de tequila blanco una rodaja de pomelo, para decorar empezamos preparando el te oolong, para ello hervimos 5 partes de agua y la mezclamos con una parte de agua fria, entonces echamos las hojas secas de te chino oolong y dejamos reposar un par de minutos, colamos y dejamos enfriar. a continuacion vertemos el te oolong con el resto de ingredientes en la coctelera y finalmente servimos en un vaso. para la decoracion como puede ver en la imagen de arriba, se puede emplear una rodaja de pomelo.

Coctel Mai-tai

... significa bueno, y es que al parecer victor bergeron, propietario por entonces del restaurante trader vic, preparo este coctel a unos amigos tahitianos que estaban de visita. se ve que al probarlo fue lo primero que exclamaron y de ahi su nombre. asi como el manhattan da buena fama a los buenos whiskys, y los cocteles martini a la ginebra, el maitai pone sobre un pedestal a los rones añejos. ingredientes para un mai-tai 3 cl de ron blanco 3 cl de ron añejo 1,5 cl de curaçao naranja 1,5 cl de sirope de almendra u orgeat 0,5 cl de sirope de caramelo 1 cl de zumo del lima como preparar un coctel maitai simplemente, salvo el ron añejo, echa todos los ingredientes a una coctelera con hielo. agita bien y sirve en vaso algo o highball. el toque final consiste en agregar el ron añejo para que forme la ultima capa y decorar con un trozo de piña, una guinda e incluso una espiral de piel de limon o un brote de menta; depende de lo que tengais a mano y de vuestro toque personal.

Halloween: Ponche con manzanas de la bruja malvada

... ginger ale 2 tazas de zumo de piña trozos de manzana roja mezcla todos los ingredientes en tu marmita de bruja junto con el hielo y remueve. decora con hielo seco y grandes trozos de manzana roja, que se quedaran flotando en la superficie, a cambio de soltar su aroma, estas absorberan parte del vodka, asi que cuidado con devorar todos los trocitos de manzana.

Ginger ale

... ginger ale o gaseosa de jengibre es una bebida con gas que consiste basicamente en agua, limon, azucar y aroma a jengibre. a pesar de su apellido ale, no se trata de una cerveza ni tampoco tiene alcohol y por tanto no hay que confundirlo con el ginger beer. esta mezcla se consume desde hace siglos y tuvo una gran popularidad en estados unidos durante la epoca en que prohibieron el alcohol entre 1919 y 1933. un siglo antes ya era habitual, en las tabernas inglesas, el batir las bebidas con jengibre. hoy en dia el ginger ale esta presente en la composicion de muchos cocteles acompañando al whisky, el ron, vodka y otros, asi como con zumos de frutas, de hecho es especialmente popular en las mezclas sin alcohol. en ocasiones se emplea como un sustituto no alcoholico del champagne, dado que ambas se parecen en apariencia. por si no lo sabes, durante el embarazo muchas mujeres lo emplean al sentir nauseas, al parecer relaja al estomago. y es que para algunos el ginger ale no es solo el ingrediente de un coctel, tambien es un remedio casero para prevenir o aliviar el mareo, los trastornos estomacales e incluso el dolor de garganta. existen dos variedades, el golden ginger ale y ginger ale dry. el primero hoy en dia no es muy consumido, es de un color mas oscuro y posee un sabor mas fuerte. el ginger ale dry o seco es el que rapidamente gano popularidad y aunque dentro del mercado de las bebidas gaseosa ocupa un pequeño lugar ya que no se suele vender en maquinas, si que siempre lo podemos encontrar en las estanterias de cualquier supermercado y en bares. actualmente algunas de las marcas mas populares son schweppes, canada dry, seagram's. ginger beer o cerveza de jengibre es una bebida gaseosa no muy comun pero empleada en algunos cocteles conocidos. tiene menos carbonatacion y por lo general se fabrica a base de jengibre, limon y azucar. algunas marcas comerciales contienen alcohol y otras no. algunas de las mejores cervezas de jengibre son de jamaica y se pueden encontrar en mercados de productos naturales o tiendas especializadas. fever tree y fentiman's son dos de las mejores marcas.

Negroni sbagliato

... significa erroneo o incorrecto. dudo que lo creara por error, pero sea como fuere es un coctel muy interesante que por lo general veremos servido en vaso corto. ingredientes para un sbagliato 1/3 de vino blanco espumoso brut (cava o champagne) 1/3 de vermu rojo 1/3 de campari como preparar un coctel negroni sbagliato poner 4 o 5 cubitos de hielo en un vaso corto o medio, agregar los ingredientes. por ultimo mezclamos bien y decoramos con un rodaja de naranja.

Historia de la caipirinha

... significa caipirinha el nombre de caipirinha le fue dado en torno a 1900 y viene de una mezcla de “caipira” y de “curupirinha”. ambos terminos estan relacionados, “caipira” era un termino empleado para referirse a los campesinos que antiguamente habitaban los bosques; este a su vez esta relacionado con el nombre “curupira”, un demonio mistico que vivia en los bosques y cuyo diminutivo es “curupirinha”, palabra que tambien se usa para referirse al estado de ebriedad en que comenzamos a tener vision borrosa. la caipirinha como simbolo de brasil tras su independencia, brasil estuvo mucho tiempo buscando su propia identidad a traves de la literatura y el arte, al tiempo que trataba de hacerse un hueco en el comercio internacional. no fue facil dada la inmensidad del pais y lo incomunicadas que estaban algunas zonas. sin embargo la cachaça y por ende la caipirinha se ha sabido consagrar como un denominador comun entre la mayoria de brasileños. se trata de un producto unico que se fabricaba localmente, y por si fuera poco, en su momento se la considero como un remedio contra la epidemia de gripe que asolo el pais en 1918. eso ya fue el summum, porque ademas de ser un coctel sabroso y refrescante era una bebida con propiedades curativas!, poco mas hizo falta para extender su popularidad. otras bebidas tipicas de brasil son la caipirissima cuando se hace la caipirinha con ron, tambien esta la caipifruta, donde se mezclan frutas trituradas como la piña, el kiwi o la fruta de la pasion con cachaça. y por supuesto las famosas batidas, cachaça con zumos de frutas, siendo las mas populares las de coco y fruta de la pasion.

Monkey Gland

... significa glande de mono, y se trata de un coctel que ya se hizo popular en el paris de comienzos del siglo xx. este coctel recibio su nombre por una tecnica de cirugia desarrollada por el doctor serge voronoff, que consistia en injertar tejidos de un testiculo de mono en los de un humano. el pobre doctor estaba convencido, tras haber estudiado a los eunucos de medio oriente, de que la testosterona era la clave para una vida larga y saludable, una especie de fuente de la juventud. victimas de la ignorancia y la credulidad fueron algunos millonarios de paris y como el mundo de la cocteleria es asi, a modo de guiño ironico harry macelhone creo un coctel que igualmente trataria de aportar longevidad y potencia sexual, con un nombre y color que reflejara aquella tecnica de cirugia. el monkey gland se sirve en copa de coctel y va enriquecido con absenta, si ese licor que causo estragos en la francia de finales del siglo xix y que aun hoy en dia se consume pero con una graduacion alcoholica bastante inferior a la de la epoca. pero si por circunstancias de la vida no tienes absenta a mano, puedes sustituirla por otro aguardiente como por ejemplo el anis. ingredientes para un monkey gland 1 parte de ginebra 1 parte de zumo de naranja un chorrito de absenta y otro de granadina como preparar un monkey gland el monkey gland es muy sencillo de preparar, una vez tengamos todos los ingredientes a mano simplemente tenemos que verterlos en una coctelera con dos o tres cubitos de hielo, cerrar y agitar con energia. finalmente usando el colador de la coctelera lo vertemos en un vaso de coctel o vaso martini.

Granada y Granadina

... significa "con granos". en ingles la vamos a encontrar como pomegranate, que traduciendo desde el latin es algo asi como "manzana de granos". los principales productores mundiales de esta fruta actualmente se encuentran en la cuenca mediterranea, aunque bien es cierto que se produce tambien en paises tan remotos como japon. con esta fruta se elabora un jarabe conocido como granadina y que no contiene alcohol. desde un punto de vista nutricional, la granada es lo maximo, una superfruta como decia antes. nos proporciona antioxidantes, potasio, calcio, magnesio, hierro, vitaminas y zinc, el cual tambien esta presente en las ostras y se considera como un estimulante o afrodisiaco para el hombre. con la granada, o mas bien con la granadina, se preparan cocteles sin alcohol como el san francisco y otros muchos con alcohol como el sex on the beach o el coctel president, asi como ponches. es el caso de los estados mexicanos de colima, jalisco y michoacan donde se prepara una bebida alcoholica llamada ponche de granada a base de jugo de granada, tequila o mezcal, azucar, cacahuates, nueces y algunas veces manzana, casi nada...

Mojito Granada

... significa con granos. en ingles la vamos a encontrar como pomegranate, algo asi como "manzana de granos". los principales productores de esta fruta son los paises de la cuenca mediterranea. es ademas una fruta muy saludable por su alto contenido en antioxidantes, hierro, calcio, potasio, zinc, etc. la granadina es el jarabe que se elabora con esta fruta y no contiene alcohol. con ella preparamos cocteles sin alcohol como el famoso san francisco o con alcohol como el sex on the beach, el coctel president o este mojito granada. ingredientes del mojito granada 12 hojas de menta ½ lima 3 cl de ron blanco 3 cl de licor de granada (con o sin alcohol) 2 cucharadas grandes de azucar o ½ oz de jarabe de goma 6 cl de soda como preparar un mojito granada a pesar de la cantidad de ingredientes vas a ver que es sencillo, empezamos machacando con un mortero las hojas de menta, la lima y el azucar en un vaso. a continuacion añadimos el hielo, el ron, el licor de granada y completamos con soda. par la decoracion podemos usar una rodajita de lima, asi como una ramita de menta o hierbabuena. si tienes a mano una granada fresca pues echa unos granitos para una presentacion mas original.

Mojito Bacardi, el original?

... significa “hacer un pequeño hechizo”, ya que su sabor se consideraba tan especial que lo asimilaban con magias o hechizos. ingredientes para un mojito 6 cl de ron blanco 9 cl de soda 12 hojas de menta fresca 1 lima cortada en 8 trozos (partes a la mitad y luego en cuatro cuñas) 16 gr de azucar (4 cucharadas pequeñas) como preparar echar en un vaso largo la lima, agregar la menta fresca y el azucar machacar con ayuda de una maza de mortero o bien una cuchara hasta extraer todo el jugo de la lima llenar el vaso con hielo picado agregar el ron blanco y remover hasta que quede homogeneo y el azucar diluido completar con soda y decorar con una rodaja de lima o alguna ramita de menta fresca