Gin tonic con Bombay Sapphire

Una de las ginebras más interesantes que podemos encontrar en las tiendas y los bares es la Bombay Sapphire, su botella es todo un distintivo en cualquiera bar, y su contenido el ingrediente perfecto para infinidad de cocteles.

Según los expertos, la ginebra Bombay Sapphire tiene un aroma a cítricos maduros, aroma redondo a especias y un toque de enebro, lo cierto es que es una bebida suave, fresca y ligera. Las notas de cata describen hasta diez ingredientes botánicos perfectamente equilibrados. Todos ellos aromas naturales que combinan a la perfección con cocteles modernos y clásicos, como el gin tonic que hoy nos ocupa.

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Elaborando cerveza con fresas y miel

En los albores de Internet, cuando el ancho de banda era patético, las imágenes en formato GIF eran las reinas de la web, había portales enteros dedicados a recopilar toda clase de animaciones, que luego cientos y cientos de webmaster a lo largo y ancho del planeta pescaban para incrustar en su web sin el mayor sentido del gusto.

En los últimos tiempo la técnica se ha refinado, y si bien el concepto es el mismo, ahora el resultado es sencillamente espectacular. Y para muestra un botón, se trata de una serie de GIF animados donde podemos entender mejor la elaboración de la cerveza Dogfish Head, en su versión de fresas, sorgo y miel – toda una exquisitez para nuestro paladar –.

Está claro que para los chicos de Dogfish Head hubiera sido mucho más sencillo pillar una cámara digital, hacer un video y colgarlo en Youtube, pero entonces jamás de los jamases habría tenido la repercusión que están teniendo estás hipnóticas animaciones que funcionan con un bucle infinito.

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Gin tonic con Tanqueray

Los aromas botánicos de Tanqueray no deberíamos arruinarlos preparando un gin tonic de cualquier manera, no basta con tener una botella de buena ginebra, también debemos saber cómo usar este magnifico espirituoso.

Hoy vamos a ver cómo se hace un Gin tonic con Tanqueray, uno de los combinados más simples que podemos encontrar en la mayoría de cartas de cocteles, y que de no estarlo, hasta el más novato de los barman debería ser capaz de prepararlo.

Y es que, por mucho que las modas actuales quieran complicarlo añadiendo toda clase de ingredientes extra, el gin tonic siempre será básicamente ginebra y tónica.

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Como no se hace un gin tonic

No hace tanto tiempo el gin tonic era considerado un copazo para la sobremesa. Sin embargo por cosas de las modas ha pasado a ser un cóctel que sombra al dry martini. La verdad es que me gusta, pero nunca entenderé ese interés por complicar las cosas.

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IV Gran Fiesta de la Cerveza en Fuengirola, 21 julio 2011

Un año más, y ya será el cuarto, la Gran Fiesta de la Cerveza llega a Fuengirola para embriagar a turistas y oriundos de esta localidad ubicada en el corazón de la Costa del Sol. Como no podía ser de otra manera, el marco escogido será una vez más el Castillo, desde el día 21 de julio, hasta final de mes.

Si alguna vez has estado en alguna fiesta de la cerveza en Alemania pero hacía un poco de frío, o si siempre soñaste con acudir al Oktoberfest de Munich, pero no te venían bien las fechas, ahora tienes ocasión de acudir a una gran fiesta de la cerveza con clima mediterráneo, y por supuesto con autentica cerveza alemana.

Como si de un viaje en el tiempo y el espacio se tratara, el Castillo Sohail de Fuengirola ofrece un marco único para celebrar una fiesta con cierto aire bucólico y medieval, donde se servirá la típica gastronomía alemana, acompañada de jarras de cerveza Paulaner, de trigo o cebada, tú eliges!.

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La Batalla del Vino

Una vez más, como cada 29 de junio (desde hace siglos!), se celebra en los Riscos de Bilibio, a pocos kilómetros de la localidad de Haro (en La Rioja), una romería en el día de San Pedro que ha ido degenerando en lo que hoy es oficialmente la Batalla del Vino.

Lo que probablemente comenzó hace más de un siglo como una broma, ahora se ha convertido en tradición. En su momento la gente acudía a celebrar la romería junto a la ermita, llevaban la comida y el vino para pasar el día, hasta que a algún gracioso se le ocurriría echar vino a unos amigos, estos a otros, y poco a poco la broma fue calando hasta asentarse como una costumbre.

De esta manera los habitantes de Haro, y los muchos turistas que se dan cita en la localidad para esta festividad, acaban con las ropas de color morado. La “tradición” dice que uno debe ir vestido de blanco y con pañuelo rojo, armado con vino para poder participar en la contienda, ya sea en botella, en bota, en pistolas de agua/vino, o como se quiera.

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Como enfriar refrescos y cerveza rapidamente

A todos nos ha pasado en alguna ocasión que ya se por despiste o porque las compramos en el último momento las bebidas están calientes, y bueno si son refrescos siempre se le puede poner hielo, pero si es cerveza pues como que no.

En este video nos muestran una manera de enfriar refrescos y cerveza rápidamente, mucho más rápido que andar metiendo las botellas o las latas en el congelador. La idea es llenar una ensaladera o algún otro recipiente con agua y hielo, añadimos una buena cantidad de sal y removemos durante un par de minutos, entonces prueba a sacar las bebidas, estarán frías!.

¿Magia? No, pura física.