Cocktail margarita & triple seco

Margarita de arándanos

... margarita de arandanos, y dado su color rojo puede ser una buena opcion como coctel sangriento para halloween ;) ingredientes para un margarita de arandanos 3 medidas de zumo de arandanos rojos o cranberries 1 ½ medidas de tequila limones sal hielo para preparar el margarita de arandanos primero vamos a exprimir un limon con el que mojaremos el borde de las copas, lo mas sencillo es verter el zumo en un plato e ir pasando las copas boca abajo. una vez tenemos el borde humedecido podemos aplicar el mismo sistema para adherir la sal. con esto tenemos la decoracion, y aunque parezca que hemos comenzado la casa por el tejado no es asi, ya que si primero viertes el coctel en la copa te sera mas complicado crear ese borde cristalizado. de esta otra manera simplemente tienes que tener cuidado de que al verter no se moje el borde. el ultimo paso para este margarita de arandanos seria crear el coctel en si, pare ello ponemos en la coctelera el tequila, el zumo de arandanos y un poco de limon con abundante hielo; agitamos con fuerza y finalmente servimos en la copas. para la decoracion puedes usar una rodaja de limon o bien arandanos si es que tienes a mano.

Pegu

... triple sec, este coctel contiene todo lo necesario para sobrevivir a los tropicos. sin duda un coctel potente que hara las delicias de los amantes de los citricos. si quieres probar algo acido y diferente, aqui te dejo los ingredientes para preparar un pegu. 60 ml de ginebra 20 ml de curaçao 15 ml de zumo de lima 1 gota de angostura 1 gota de amargo de naranja para preparar el pegu debes verter todos los ingredientes en un vaso mezclados y completar con hielo. remueve y remueve hasta mezclar y enfriar bien la mezcla, finalmente sirves empleando el colador en un vaso martini que decoraremos con una peladura de lima

Espresso de San Juan

... margarita que decoraremos con los granos de cafe, la cayena y las virutas de chocolate. sin duda se trata de un cocktail gourmet para sorprender a los amantes del cafe, sobre todo aquellos que gustan del cafe helado y en general de los cocteles a base de cafe.

Gimlet

... cocktail se supone que comenzo a usarse en 1928. ya que en ingles gimlet normalmente se refiere a la barrena de mano, una pequeña herramienta para hacer agujeros principalmente en madera. con lo cual la teoria mas plausible para explicar el nombre de este coctel es que se trata de un combinado cuyos efectos son penetrantes... un poco como “el destornillador”. aqui tienes un par de recetas para preparar un gimlet: 2 onzas de ginebra ½ onza de zumo de lima decora con una rodaja de lima o bien 2 onzas de ginebra o vodka ½ onza de zumo de lima entre ¼ y ½ onza de sirope decoramos con una rodaja de lima gimlet con vodka para el gimlet de vodka basta con reemplazar la ginebra con vodka, esta version se ha hecho mas popular en las ultimas decadas con la expansion del aguardiente ruso a todos los mercados internacionales. en el mundo de la literatura tambien existen referencias del gimlet de vodka, como por ejemplo en una novela de stuart woods lo preparan asi: “vierte seis onzas de vodka de una botella de 750 ml; reemplaza con seis onzas del zumo de lima rose's, añade una pequeña cantidad de agua para que cristalice, agita un par de veces y metelo en el congelador toda la noche. viertelo en un vaso martini y sirvelo enseguida. […] con esta receta no necesitaras una coctelera y por tanto el coctel no se aguara con hielo derretido. puedes usar incluso el vodka mas barato y nadie se dara cuenta”. aqui os dejo algunas recetas para preparar el gimlet con vodka: 4 onzas de vodka ½ onza de zumo de lima fresca ½ onza de zumo de lima rose's decoramos con una rodaja de lima

Sling y cocktail

... cocktails. esta diferencia era un poco ridicula y como en lo divertido de la cocteleria es mezclar pues uno se acabo mezclando con el otro y finalmente a todos se les acabo llamando cocktail. sin embargo aun hoy en dia algunos cocteles conservan esta etiqueta, como es el caso del gin sling o el singapore sling, este ultimo es bastante famoso y casi uno de los iconos del pais asiatico. lo paradojico es que hoy en dia la receta del singapore sling lleva angostura, y sin embargo se sigue llamando sling. hasta que el termino sling cayo en desuso, los combinados de bebidas alcoholicas que llevaran bitters etiquetados como cocktail o bien como bitter sling o sling amargo. el tipico sling se compone de una base de multiples ingredientes, algunos tipos de alcohol, sabores afrutados, agua (con o sin gas) y azucar. a la hora de servirse, estos podian ser frios o calientes, por raro que resulte hoy en dia esta moda no se impuso hasta bien entrados en el siglo xx. de hecho los sling eran bastante parecidos a los ponches que se servian por entonces y aun hoy en dia.

Origen del curaçao

... triple sec, un licor elaborado con cascaras secas de naranja, pero no una naranja cualquiera, sino unas autoctonas de la isla de curaçao, de ahi su nombre. la fruta en si es un citrico que deriva de la naranja amarga que trajeron los españoles durante el siglo xvii. tanto el arbol como la fruta evolucionaron hasta lo que hoy en dia conocemos como laraha (citrus aurantium curassaviensis), un citrico que ni es una naranja ni es una lima, pero que es de la misma familia. hoy en dia el licor de curaçao lo podemos encontrar en diferentes colores, todos ellos artificiales, pero creados asi para dar un aspecto fantasia a los cocteles. por lo general al curaçao se lo considera un triple sec o triple seco, es por ello que en algunos cocteles tipo margarita hace acto de presencia para sustituir o complementar al triple sec y al mismo tiempo dar un color atractivo al coctel. algunas reticencias para no considerar al curaçao como un triple sec son debidas a su color y al no estar elaborado con verdaderas naranjas. normalmente los triple sec como el cointreau se elaboran con naranja de españa, brasil u otros paises.

Cómo hacer un margarita

... margarita es ya todo un clasico dentro del mundo de la cocteleria, en el contexto de una fiesta o almuerzo se suele considerar como un aperitivo. en cuanto a su origen la verdad que la cosa no esta clara. aunque todas la versiones parecen estar en torno a la decada de 1940, algunas en origen llevaban tequila, triple sec y lima a partes iguales, otras mitad tequila y mitad triple sec con lima, siendo una tal margaret sames la que le dio el toque final escarchando el borde de la copa con sal. en cuanto al triple sec, aqui recomiendo el cointreau, pero realmente podria ser grand marnier o cualquier otro triple sec. algunos cocteles margarita emplean el curaçao con idea de colorear el margarita, eso ya lo dejo a tu criterio. ingredientes para un coctel margarita 3,5 cl de tequila 2 cl de cointreau u otro triple sec 1,5 cl de jugo de lima o limon fresco como preparar un coctel margarita meter las copas una hora antes en la nevera escarchar el borde de la copa con sal, para eso simplemente ponemos sal en un plato, humedecemos el borde de la copa y boca abajo la impregnamos de la sal del plato. luego metemos todos los ingredientes en una coctelera con bastantes hielos y agitamos para finalizar vertemos la bebida en la copa

Margarita granizado de arándanos

... margarita granizado de arandanos para el que vamos a necesitar una batidora y abundante hielo. la receta en esta ocasion no es para una sola copa, sino para cuatro del tiron, porque seguro querras repetir mientras compartes con alguien. los arandanos aportan el toque sexy con ese color rojo tan bonito. si puedes conseguirte hielo picado mejor, sino tendras que picarlo y espero que tengas una buena batidora porque sino es capaz de pasar a mejor vida. si realmente solo quieres una copa no mas tienes que dividir entre 4 las medidas. ingredientes para un margarita granizado de arandanos 6 onzas de tequila 6 onzas de triple sec o licor de naranja 8 onzas de zumo de arandanos rojos ½ taza de miel como preparar un margarita granizado en una batidora mezclamos el tequila, con el triple sec, el zumo de arandanos, la miel y una pizca de sal. añade hielo como para completar dos tercios del vaso de la batidora, recuerda que estamos haciendo granizado! dale un meneo y sirve inmediatamente, la receta da para cuatro copas.

Cosmopolitan o cosmo

... triple sec o cointreau, zumo lima y de arandanos rojos. gano bastante fama a finales del siglo xx con el resurgir de los martini y por la publicidad gratuita recibida en la serie sex & the city donde alguna lo llego a combinar con una hamburguesa de queso y patatas. sin embargo sus origenes estan en la decada de los años setenta, ya sea en la costa este u oeste, en el sur o en el interior, el caso es que la bebida corrio como la polvora de barra en barra, todo un exito sin duda. el hecho de llevar vodka y de servirse en un vaso martini hace que erroneamente se le catalogue como un tipo de martini. ingredientes para un cosmopolitan 4 cl de vodka limon 1,5 cl de cointreau o triple sec 1,5 cl de jugo de lima 3 cl de zumo de arandanos rojos como preparar un cosmopolitan no es necesario pero si bien recomendable poner las copas una hora antes en la nevera para enfriarlas. para empezar tenemos que echar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, agitamos bien y serviremos en una copa grande de coctel. para terminar, podemos usar un tirabuzon de piel de lima o bien una rodajita para decorar.

Margarita de ron de coco o Malibu margarita

... margarita son una familia de cocteles enorme, hay creaciones increibles con sabores y aromas que enamoran. por lo general se usa como base la tequila y se reconoce facilmente cuando los bordes van impregnados de sal. sin duda un look unico que invita al consumidor a probar al menos un sorbo. el de hoy es un margarita con ron de coco que hemos extraido del recetario de malibu, asi que raptamos la margarita y nos lo llevamos a pleno caribe. la mezcla es bien interesante y el color final un bonito amarillo limon. ingredientes para un margarita de ron de coco 1 ¼ partes de ron de coco 1 parte de tequila ½ parte de triple sec ½ parte de zumo de lima fresco 1 ½ partes de sour como preparar un margarita de ron de coco dado que se sirve estilo margarita, empieza por frotar el borde del vaso con una lima, entonces lo impregnas de sal. para ello lo mas sencillo es echar sal en un plato y con el vaso del reves ir pegando la sal. a continuacion preparar el coctel, simplemente vierte todos los ingredientes a la coctelera, agitas bien y lo cuelas para que no caigan pepitas de lima. para adornar usa media rodaja de lima. via malibu

Cointreaupolitan

... triple sec cointreau al famoso coctel cosmopolitan o simplemente cosmo, el cual tuvo su ultima epoca dorada gracias a la serie de sex & the city. este cointreaupolitan a mi gusto supera en sabor y presentacion al clasico cosmo, ese tono rosado aporta mayor sofisticacion y un aire aun mas festivo, y hasta se podria decir que femenino. un coctel refrescante y de notas acidas perfecto para sorprender a cualquiera. ingredientes para un cointreaupolitan 5 cl de cointreau 3 cl de zumo de arandanos rojos 2 cl de zumo de limon como preparar un cointreaupolitan como si del cosmo de toda la vida se tratara, echamos todos los ingredientes a una coctelera con bastante hielo, agitamos bien y vertemos en un vaso de coctel, tambien conocido como vaso martini. te aconsejo meter las copas una hora antes en la nevera y para la decoracion echar a flotar un tirabuzon de piel de naranja.

Triple sec o Triple seco

... triple sec o triple seco en castellano es un licor que se emplea en gran cantidad de cocteles y recetas por su aroma y sabor a naranja. para su elaboracion no se emplea el jugo ni la pulpa, sino las cascaras secas de la naranja. su nombre hace referencia a la triple destilacion que se realiza durante el proceso de fabricacion. para su elaboracion se suelen emplear naranjas de españa, brasil o el caribe. algunos triple sec son incoloros, mientras que otros tienen tonos dorados por su base de brandy o coñac. el volumen de alcohol del triple sec varia entre 15 y 40°, siendo 30° lo mas habitual. si bien se emplean frutos venidos de muy diferentes paises, el triple sec lo creo un tal jean-baptiste combier en francia y quizas por ello algunas de las marcas mas conocidas en la actualidad tambien lo son: cointreau y grand marnier. el triple sec lo podemos degustar solo cuando tiene una buena base de coñac o brandy, sino lo mas habitual es utilizarlo como ingrediente en cocteles, como por ejemplo en la receta de coctel margarita. a pesar de sus colores artificiales, el curaçao se considera generalmente como un triple sec o triple seco. como digo su color no es natural, sino creado con aditivos, pero el licor de base es similar al triple sec ya que se elabora con una variedad de citrico llamado laraha (citrus aurantium curassaviensis), un derivado de la naranja amarga (citrus aurantium) que llevaron los conquistadores españoles a la isla de curaçao hace ya varios siglos.

Coctel Blind Melon

... triple seco. los que no sean fan de las bebidas ahora estan a tiempo de cambiar de parecer. el triple seco o triple sec es un licor hecho a base de cascaras de naranja y con una graduacion de entre 20º y 40º de alcohol; su nombre se debe a su triple destilacion. se trata de un nombre generico pero tambien pueden ser triple secos el curaçao, el cointreau, o el grand marnier. en el caso de emplear curaçao, dado que existe en muchos colores, podremos dar diferentes aspectos a un mismo coctel blind melon, sobre todo al jugar con el verde del licor de melon y por ejemplo decorandolo con alguna fruta estilo daiquiri. ingredientes para coctel blind melon 1 onza de licor de melon ½ onza de vodka ½ onza de ron blanco ½ onza de tripe seco como preparar coctel blind melon el blind melon es uno de esos cocteles bien sencillos de preparar, simplemente vierte todos los ingredientes sobre tres o cuatro cubos de hielo y agita bien. para servirlo emplea un vaso largo o sino uno de martini, como prefieras, si es el de martini no eches lo hielos, cuelalo.