Cocteles para San Valentín
... vasos de chupito durante algun tipo de juego erotico. obviamente la cereza es para decorar, pero tambien puede dar juego para intercambiar unos besos.
En que vasos se sirven los mojitos?
Oktoberfest, cosas que hacer
... sirven en jarras de un litro y bandas de baviera tocan en vivo todo el dia.
puedes quemar las calorias de cerveza subiendo los 306 escalones de la iglesia mas antigua de munich, san pedro (llamado alter peter), y llevar tu camara - la cumbre mantiene algunas de las vistas mas memorables de la ciudad. una vez dentro, la estetica continua con cinco pinturas goticas de jan polack, arreglos de ignaz gunther y un fresco en el techo de johann baptist zimmermann.
vuelve a la naturaleza, equilibra toda la arquitectura imponente y el jaleo de la fiesta con la tranquilidad y la serenidad del jardin ingles (englischer garten). uno de los parques urbanos publicos mas grandes del mundo, el jardin ingles es mas grande que el central park de nueva york.
visita un castillo, escondido en los bosques de baviera es un palacio romanico del siglo xix llamado castillo de neuschwanstein. construido por encargo de ludwig ii. las habitaciones del castillo tienen una calidad similar a versalles y una inigualable vista panoramica del campo.
Receta de piña colada
... sirven la piña colada dentro de la propia piña. en cualquier caso, para preparar la mezcla debemos introducir todos los ingredientes en una licuadora, luego añadimos ½ copa de hielo picado y volvemos a licuar, finalmente vertemos en una copa helada y decoramos con la piña y las hojas.
El Mismo
... vasos altos, llenos de hielo con agua normal o agua con gas. el unico problema era que los americanos no sabian como se llamaban esas deliciosas bebidas. asi que les pedian a los camareros en español: “tomare el mismo”. el nombre de mismo se quedo, y los cubanos empezaron a llamarlo asi.
ingredientes para el mismo
2 medidas de ron blanco
4 medidas de soda
1 cuña de lima
con tan poquitos ingredientes es obvio que este coctel es realmente facil de preparar. primero exprimimos la cuña de lima en un vaso lleno de hielo picado o hielo pile, luego añadimos el ron y completamos con soda. antes de servir mezclamos bien y a disfrutar!
Pisco Sour
... vasos que queramos y le damos unos cuantos meneos hasta machacar el hielo.
si haces el pisco sour en coctelera puedes darle un toque mas elegante y servirlo en copa de flauta, para ello virte los ingredientes en una coctelera con hielo, agitas con fuerza y lo cuelas al servirlo.
tanto si sirves el pisco sour con hielo picado, como en copa de flauta, añade al final una o dos gotas de amargo de angostura.
Singapore Sling
... sirven gratuitamente y ten por seguro que no se van a molestar en hacer el coctel perfecto para cientos de pasajeros.
ingredientes para un singapore sling
4 cl de ginebra
2 cl de licor de cereza
0,5 cl de cointreau
0,5 cl de dom benedictine o licor de hierbas
1 cl de granadina
8 cl de zumo de piña
3 cl de zumo de limon
1 gota de angostura
como preparar un coctel singapore sling
estoy de acuerdo en que no son pocos, de hecho esta lista de ingredientes casi parece la lista de la compra, pero es asi. para empezar metemos todos los ingredientes en la coctelera llena de hielo, agitamos bien, con energia para estar seguros de que todo quede bien mezclado y finalmente servimos en un vaso alto o highball glass. para la decoracion se suele emplear un trozo de piña y una guinda, si no tienes piña a mano pues tampoco pasa nada.
Halloween: Ponche con manzanas de la bruja malvada
... vasos normales, lo unico que tenga hielo para que no se caliente demasiado rapido.
1 botella de vodka de fruta de la pasion
1 botella de sidra de manzana
un par de litros de zumo de arandanos u otro fruto rojo
un litro de ginger ale
2 tazas de zumo de piña
trozos de manzana roja
mezcla todos los ingredientes en tu marmita de bruja junto con el hielo y remueve. decora con hielo seco y grandes trozos de manzana roja, que se quedaran flotando en la superficie, a cambio de soltar su aroma, estas absorberan parte del vodka, asi que cuidado con devorar todos los trocitos de manzana.
Halloween: Coctel de mango
... vasos como los de la imagen, pero si no los tienes tampoco pasa nada.
jack-o-lantern
2 onzas de vodka al limon
1 onza de zumo o nectar de mango
0,5 onza de zumo de naranja
0,5 onza de sour mix
vierte todos los ingredientes en una coctelera con abundante hielo y mezcla bien, con energia, y cuando lo tengas viertelo y decora con una rodajita de naranja y una hoja de menta como guinda.
Sal, tequila y limón!
... vasos separados, es decir, juntos pero no revueltos. la idea es ir bebiendo a sorbos uno y otro.
al ser mexico un pais tan grande y diverso, pues es normal que existan multiples recetas de sangrita, sobre todo cuando hay picante por medio uno siempre tiende a hacer la receta a su gusto.
aqui en españa es bien extraño que nos pongan un chupito, shot o caballito de tequila acompañado de otro de sangrita; como en muchos otros paises lo habitual es servirlos con una rodaja de lima o limon y sal. esta manera de tomar tequila se denomina “tequila cruda” y se cree, pero no se hasta que punto sera cierto, que la sal suaviza un poco el tequila y el limon equilibra y realza el sabor de la mezcla.
sea como fuere, es habitual ver cada noche en una barra de bar al menos un grupo que decide hacer una ronda de tequila, sea para calentar motores o ya para terminar de rematar la intoxicacion etilica. cuando se trata de tequilas buenos, es mas que recomendable tomarlo a pequeños sorbos sin sal ni lima, ni limon.
ingredientes para una tequila cruda
1 ½ onzas de tequila
1 rodaja de lima o limon
una pizca de salta
como tomar la tequila cruda
humedece el dorso de tu mano, generalmente entre el dedo indice y pulgar
vierte un poquito de sal y a continuacion chupala o lamela, como prefieras
bebe el tequila de un trago, si puedes
rapidamente muerde la rodaja de limon
Jigger o medidor de bebidas
... sirven para medir las dosis que vamos a echar en el coctel, y segun el modelo el lado ancho puede ser de una onza y media o de dos onzas, mientras que el lado pequeño es de ¾ de onza o 1 onza.
se trata de un utensilio muy util para no equivocarnos, sin embargo veras que pocos barman lo usan, la mayoria echa a ojo o bien usan vertedores de bebidas, tambien conocidos como pourers en ingles o doseurs en frances. el resultado es mas espectacular ya que nos da la impresion de estar ante un experto alquimista, le da mas magia al momento y por supuesto es mucho mas rapido.
el usarlo o no a veces no depende de uno a nivel profesional, puede ser que el jefe te obligue a usar el jigger para no malgastar alcohol o bien porque simplemente no se fia de ti. sin embargo, si estamos ante un buen barman, en una barra que se sirven buenos cocteles, raro seria verles usar un jigger o cualquier otro medidor.
el echar a ojo u ojimetro permite tambien al barman echar un trago mas o menos cargado a un cliente que se esta pasando de copas y no quiere darse cuenta. esto tampoco es que sea habitual ni se puede hacer con todas la bebidas, pero en ciertos casos se hace por empatia.
asi que ya sabes, si quieres ser profesional pasate a los pourers o medidores, si simplemente vas a hacer cocteles entre amigos pues quedate con el jigger, asi iras sobre seguro y no dependeras de esas cocteleras transparentes con las medidas marcadas, a veces hasta mal marcadas.
Coctel Nespresso Martini
... vasos estilo martini, puedes darle un toque chic mojando el borde e impregnandolo con azucar.
tampoco voy a pecar de burgues, asi que si no tienes la maquina nespresso tampoco pasa nada, podemos preparar este mismo coctel con cualquier cafe espresso, ya sea de maquina o empleando el metodo tradicional.
ingredientes para un nespresso martini
2 partes de kahlua u otro licor de cafe
2 partes de vodka
1 parte de espresso recien hecho y enfriado
como preparar un nespresso martini
lo primero es colocar en el congelador tantos vasos de martini como cocteles vayamos a preparar, la idea es servir el coctel en un vaso bien frio. el coctel en si es bien sencillo, simplemente colocamos 3 o 4 hielos en la coctelera y vertemos todos los ingredientes, cerramos y agitamos con fuerza 3 o 4 veces y listo. solo queda servir empleando el filtro para que no caigan hielos, solo el coctel. si quieres, puede decorar rallando un poco de chocolate sobre la espuma.
Caipirinha auténtica de Brasil
... sirven para nada, asi como el corazon que es de color blanco y es el que da el sabor amargo que no queremos. igualmente aqui hay quien usa sour mix o jarabe de goma, cuando lo ideal es usar azucar en polvo, ya que combinado con la presion del mortero se convierte en un abrasivo perfecto a la hora de extraer el jugo y los aromas de la lima.
lo peligroso de una caipirinha bien hecha es que esta muy, pero que muy buena y fresquita; lo cual al mismo tiempo hace que nos queramos tomar una tras otra, y para cuando nos queremos dar cuenta la cabeza nos da vueltas. y es que como se dice en brasil: “la caipirinha es como los senos de una mujer, uno solo no es suficiente y tres son demasiados”.
para enseñaros a hacer la caipirinha autentica de brasil, me he tomado las molestias en sacar unas fotos de todo el proceso, espero que os sean de utlidad. yo la preparo a ojo y en vaso bajo, pero si quieres ir sobre seguro te recomiendo echar un vistazo al articulo receta de caipirinha. si eres un valiente, aprendete esta:
lava la lima y cortarle las dos extremidades
cortamos la lima en 9 trozos y retiramos la parte central, ya que lo blanco es amargo
echa los 8 trozos de lima en un vaso y vierte una buena cucharada de azucar
ayudandote de un mortero, aplasta bien hasta extraer la ultima gota
recubre con una buena capa de hielo picado o simplemente cubitos de hielo
finalmente completa con cachaça hasta un dedo del borde
antes de servir remueve un poco y coloca una o dos pajitas, si quieres decorarlo, puedes usar una rodajita de lima.
Receta de Caipirinha
... vasos largos. al igual que en el mojito, este refrescante coctel tambien se prepara directamente en el vaso. simplemente echa las cuñas de lima y el azucar, machaca para extraer el jugo; a continuacion llenas el vaso de hielo picado y finalmente completas con cachaça. si te resulta un sabor fuerte puede suavizar la mezcla con soda o agua mineral.