... sustituir o complementar al triple sec y al mismo tiempo dar un color atractivo al coctel.
algunas reticencias para no considerar al curaçao como un triple sec son debidas a su color y al no estar elaborado con verdaderas naranjas. normalmente los triple sec como el cointreau se elaboran con naranja de españa, brasil u otros paises.
Publicado el 02/10/2009 en Licores
... sustituir la ginebra por alguna otra bebida, o de ajustar la cantidad de vermu.
sin embargo a finales del siglo xx hubo toda una revolucion con el resurgir del cosmo o cosmopolitan como bien reflejo la popular serie sex & the city. se desarrollaron nuevas variedades de martini, como el que hoy os propongo, un martini de melon.
ingredientes para el martini de melon
30 ml de ginebra o vodka
15 ml de licor de melon
un chorrito de vermu seco
como preparar el martini de melon
simplemente vierte los ingredientes en una coctelera con hielo, agita bien y filtralo a un vaso de coctel. en lugar de una aceituna, vamos a decorar con una guinda para que contraste de color lo haga aun mas atractivo.
Publicado el 24/09/2009 en Cocteles con Ginebra, Cocteles con Vodka
... sustituir el ingrediente principal, la cachaça, por vodka. de ahi que el nombre de consonancia brasileña pase a una fonetica mas bien rusa.
tampoco es que haya un origen claro de este coctel, ya que se trata de una simple variacion. quizas mas que nada debida a que hace unos años, y aun hoy, no es facil hacerse en ciertos lugares con una botella de cachaça, mientras que el vodka lo encontramos en cualquier seccion de bebidas.
ingredientes para una caipiroska
5 cl. de vodka
½ lima fresca cortada en cuatro
2 cucharadas de azucar
como preparar una caipiroska
la vamos a preparar en un vaso corto, donde echamos en primer lugar los trozos de lima y el azucar; los machacamos con un mortero para extraer el jugo y a continuacion llenamos el vaso de hielo picado. finalmente echamos la vodka. pdemos decorar con una rodaja de lima, y si por un casual no tienes limas puedes reemplazarlas por limones.
Publicado el 04/09/2009 en Cocteles con Vodka
... sustituir en todo momento por cava.
ingredientes para un mojito de champagne
3 onzas de champagne o cava bien frio
6 hojas de menta
3 cucharaditas de azucar
2 cucharadas de zumo de lima
como preparar un mojito de champagne
mezcla bien las hojas de menta, el azucar y la lima hasta que el azucar se haya diluido
sirve la mezcla en una copa de flauta y completalo con el champagne
decora con una ramita de menta
Publicado el 18/08/2009 en Cocteles con Champagne