Dentro de la familia de cocteles daiquirí están los frozen o granizados, donde empleamos hielo picado para obtener un coctel más refrescante y de diferente textura. El hielo se puede picar bien a mano o bien con ayuda de una picadora de hielo, de hecho en ocasiones el coctel se elabora directamente en una batidora.

Para algunos puristas los frozen daiquirí no son verdaderos daiquirís, sino meros combinados para hacerlo más comercial y con presentaciones más suntuosas. Sea como fuere, el caso es que los frozen daiquirís están buenísimos, así que ahí va la receta.

Ingredientes para un frozen daiquirí

• 4,5 cl de ron blanco
• 2 cl de zumo de limón o lima
• 0,5 de sirope de azúcar
• 1 bola de helado

Cómo preparar un frozen daiquirí

Tan fácil como echar todos los ingredientes al vaso de la batidora junto con el hielo y machacar hasta que quede una textura suave, finalmente se sirve en el vaso y se decora al gusto.