El ti’punch o petit punch es un coctel muy típico de las islas francesas del caribe, el nombre en castellano vendría a ser ponchecito y, como la mayoría de cócteles caribeños, se hace a base de ron. Aunque no un ron cualquiera, de preferencia un ron agrícola típico de las islas Martinica y Guadalupe.
Se trata de un coctel muy sencillo y al mismo tiempo una de las bebidas más populares que toman en cualquier momento del día, a la hora de comer es más propio tomarlo como aperitivo. Me ocurrió que estando en una excursión de submarinismo, al volver al barco te ofrecían o bien un simple zumo de frutas o directamente un ti punch.
El ti punch se prepara directamente en el vaso, con lo cual esta vez no necesitaremos la coctelera, simplemente un vaso bajo tipo old fashioned, en cuanto a la receta, aquí os dejo las instrucciones. Sigue leyendo