Coctel de kiwi y albahaca

coctel de kiwi y albahaca

He llamado a esta refrescante bebida coctel de kiwi y albahaca porque vamos a dejar a gusto del consumidor el uso de vodka o ginebra. Así de primera puede parecer una mezcla un tanto extraña y muy verde, pero si lo piensas estamos combinando un ingrediente sabroso con otro muy aromático, y juntos funcionan la mar de bien.

Al contrario de lo que mucha gente piensa, el kiwi es originario de China, concretamente de los valles boscosos del río Yangtsé, y no llegó a Nueva Zelanda hasta principios del siglo XX; lo que ocurre es que actualmente, al menos en España, una gran parte de las frutas que se venden llevan la etiqueta de Zespri, un grupo que reúne a a unos 2.700 agricultores de kiwis neozelandeses.

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Coctel Arakiri

coctel arakiri

El coctel Arakiri es una dulce y deliciosa receta que elaboramos con la bebida alcoholica Arak, propia de Indonesia y otros países asiáticos, pero que podemos reemplazar por ron o alguna bebida similar.

El Arakiri nada tiene que ver con el rudimentario ritual de suicidio japonés, si bien su color es bastante sangriento, el nombre es mas que nada un juego de palabras entre el ingrediente de base y la inspiración caribeña del daiquirí.

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Coctel Chi-Chi

coctel chi-chiEl coctel Chi-Chi puede sonar naif o vulgar, según se entienda, ya que al menos en España su nombre es sinónimo de vulva y en países de latinoamérica se refiere a algo que es fácil de hacer.

En realidad este coctel es fácil de hacer y no es nada vulgar, mas bien es delicioso y de apariencia exótica, ya que la combinación de las cremas con el curaçao le otorgan una tonalidad verdosa de lo mas relajante.

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Arrack o Arak, el ron de Indonesia

arak de indonesiaEl arrack o arak es un bebida espirituosa que producen diversos países oriente medio y el sur de Asia. Si visitamos estos países, es probable que los cocteles que pidamos nos los ofrezcan empleando esta bebida.

No debemos confundir esta bebida con otra de nombre similar que se consume en la cuenca del Mediterráneo, que se elabora a partir de uvas y que para su consumo se suele mezclar con agua y pertenece a la familia de los anises.

El Arrack o Arak del que hoy hablamos se elabora de diversas maneras, depende del país en que lo consumamos éste se puede haber elaborado con cereales como el arroz, con la savia fermentada de las flores de cocotero, con caña de azúcar, o con frutas, por lo que su parecido a otras bebidas alcohólicas como el ron o la cachaça es normal.

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Hemingway Daiquirí

hemingway daiquiri

El coctel Hemingway Daiquirí es una combinación sencilla y deliciosa, muy refrescante para los días calurosos y que lleva el nombre de un afamado trotamundos, escritor y periodista pero también amante de las bebidas espirituosas Ernest Hemingway.

La receta oficial de este daiquirí consta de ron blanco, licor de marrasquino, zumo de pomelo, zumo de lima, y un poco de sirope.

La idea es servir en vaso de coctel, pero como para cualquier otro coctel existen infinidad de variantes…

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Żubrówka, el vodka polaco de la hierba del bisonte

Zubrówka es el vodka polaco de la hierba del bisonte, o simplemente el vodka polaco del bisonte, mundialmente conocido por ella brizna de hierba que contiene a modo decorativo, y por esa curiosa etiqueta donde aparece un bisonte.

Zubrowka, que se debe pronunciar algo así como subrufka, es una bebida aromatizada con unas hierbas que se recolectan a mano en el campo, se las conoce como hierba de bisonte porque al parecer las suelen comer los bisontes, el que probablemente es el animal más pesado del continente.

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Daiquiri granizado de plátano

Dependiendo de dónde nos encontremos, lo que en España se conoce como plátano, en otros países de latino-américa se denomina banana, cambur, o algún otro nombre que desconozco o no recuerdo. Muchos no lo saben, pero realmente el nombre plátano se debe a la forma de la hoja de la planta, y no al fruto.

El daiquirí de hoy es un coctel perfecto para tomar como aperitivo. Siendo niño, y aún ahora de adulto, el arroz a la cubana me parece un plato delicioso, algo típicamente cubano, como puede ser este daiquirí de plátano. Al ser un granizado, lo ideal será servir el coctel en una copa, más o menos grande según la afición a los cocteles de nuestros invitados.

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