Negroni

Negroni

El coctel Negroni es un aperitivo con historia debido a que su creador, Pascal Olivier conde de Negroni. Al parecer fue un importante general que llegó a ser condecorado por el propio Luis Napoleón en agosto de 1870.

El coctel negroni es bastante sencillo de recordar y de preparar. Sólo lleva tres ingredientes a partes iguales y en vaso corto. No es necesario batirlo, se puede hacer directamente en el vaso y decorarlo con una piel de naranja.

Al gusto tiene un toque fuerte, un sabor que si no te gusta el amargo te puede desagradar. Personalmente se lo he preparados a aficionados al gin tonic y a pocos les convence a pesar de tener ginebra.

Ingredientes para un Negroni

  • 3 cl de ginebra
  • 3 cl vermú rojo
  • 3 cl de Campari

Cómo preparar un Negroni

Para preparar un Negroni no hace falta coctelera, quizás un vasito medidor por si no mides bien a ojo. Echamos unos hielos en un vaso bajo y a continuación los ingredientes. Removemos un poco y decoramos con una rodaja de naranja. Si te queda fuerte puedes alargar con un poco de soda.

Variantes del coctel Negroni

El negroni es un clásico con el que podemos experimentar diferentes variantes. Como he comentado su sabor amargo algunos lo prefieren camuflar o suavizar. En otras ocasiones es por falta de ingredientes.

Por ejemplo si te falta ginebra puedes utilizar vodka, entonces tendremos un Negroski. Si te falta Campari prueba con Aperol, lo mismo te gusta más.

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