con que se toma el tequila

Beaujolais Nouveau

... toma como cualquier otro vino tinto, y aquellos que prefieren servirlo un poco mas fresco, en torno a los 13ºc. el auge del beaujolais nouveau se produjo en la segunda mitad del siglo xx, donde la costumbre local de escanciar el vino joven de la nueva añada fue trasladada a las grandes ciudades. a los consumidores les gusto la idea de poder probar tan rapido el vino producido ese mismo año y esto acompañado del marketing hizo el resto. en estados unidos ademas casa perfectamente con el dia de accion de gracias, que se celebra el cuarto jueves de noviembre, y los franceses que no son tontos supieron colocar su producto en el momento preciso para multiplicar las ventas.

Lillet y Kina Lillet

... toma un lillet con una rodaja de naranja y hielo, que mas tarde sirve a clarice starling. en la decada de 1980 se reformularon las recetas dando lugar a unos lillet menos amargos y azucarados y mas ligeros afrutados. en francia generalmente se bebe con hielo acompañado de una rodaja de naranja, limon o lima. en otros paises, especialmente reino unido y estados unidos, se usa con mayor frecuencia en cocteleria. los cocteles mas conocidos que cuentan con el lillet entre su lista de ingredientes es el vesper, el resucitador de cadaveres o corpse reviver, el 20th century, y el old etonian.

Tequini

... toma su nombre del municipio de tequila, situado en el estado mexicano de jalisco. este aguardiente se elabora mediante la fermentacion y posterior destilacion de la savia del mangüey y tequilero, un gran agave que pesa entre 40 y 80 kg. en esta ocasion vamos a hacer una fusion de estilos, una fusion fria, le vamos a dar un toque mas sofisticado, propio de las grandes ciudades para obtener un tequini (tequila y martini). ingredientes del tequini 2 onzas de tequila reposado o tequila blanco ½ de vermu seco ½ onza grand marnier a la hora de preparar el tequini simplemente echamos mano de la coctelera, le ponemos hielo y vertemos los ingredientes, agitamos con energia y sin miedo, luego vertemos en un vaso martini previamente disfrutado y terminamos decorando con una rodajita de lima.

Consumo de alcohol en Estados Unidos

... toma bebidas alcoholicas de forma regular. segun los autores del estudio, el porcentaje de estadounidenses que beben alcohol se ha mantenido "sorprendentemente estable" durante los ultimos años. el maximo consumo de alcohol se registro entre 1976 y 1978, cuando el 71 por ciento respondio que tenia el habito. la cifra de este año (67%) ha sido la mayor desde 1985. respecto al tipo de bebidas, el 41 por ciento de los encuestados señalo a la cerveza como su bebida preferida, especialmente en la region norte-centro de estados unidos. por su parte, los residentes de las costas del atlantico y el pacifico se mostraron mas propensos a elegir el vino en comparacion con el resto. por sexos, los hombres prefirieron la cerveza antes que el vino, a diferencia de lo ocurrido entre las mujeres. asimismo, alrededor del 22 por ciento de los hombres y el 21 por ciento de las mujeres dijeron que elegian el licor o las bebidas destiladas. las personas que beben "tienden a ser mas educadas y adineradas que los abstemios". en referencia al estatus economico, mas del 80 por ciento de las personas que afirmaban ganar al menos 75.000 dolares anuales (unos 56.000 euros, mas de 4.000 euros mensuales) tambien se identificaron como "bebedores", algo que, en opinion de los encuestadores, demuestra que las personas que beben "tienden a ser mas educadas y adineradas que los abstemios".

Cerveza Corona o Coronita con limón

... toma ni con limon ni con sal. cerveza corona o coronita ya que andamos desmontando algunas teorias, quizas hayas oido hablar sobre el tema de por que la cerveza corona se llama coronita en españa... pues bien la cerveza corona adopto el nombre de coronita porque la marca corona ya habia sido registrada, alguno le quiere dar mayor pomposidad al asunto aduciendo que el termino corona solo puede ser empleado por la casa real española... basta entrar en la web del ministerio de industria, hacer una consulta en su base de datos y descubrir que cientos de marcas incluyen el termino corona sin ningun problema, de hecho esta la marca de tabaco la corona, el vino coronas de miguel torres, la marca corona para manzanillas e infusiones perteneciente a unilever, o los insecticidas corona... asi hasta mas de 200 marcas.

Receta de sangrita

... toma a sorbos alternando con el tequila para que este entre mejor. la receta de sangrita tradicionalmente mezcla los siguientes ingredientes: tomates, zumo de lima y naranja, cebolla, sal y chile picante. la sangrita no se debe confundir con la popular sangria española que es a base de vino, frutas y soda; ni tampoco confundir con la receta de bloody mary que lleva vodka. existan multitud de recetas de sangrita, y es que sobre todo cuando hay picante por medio uno siempre tiende a hacer la receta a su gusto. la que te propongo es una de tantas, a la cual podras darle tu toque personal. ingredientes para un sangrita 1 cebolla pequeña picada (opcional) 3 partes de zumo de tomate 1 parte de zumo de naranja ½ parte de zumo de lima 1 jalapeño sin pepitas, o tabasco o sino cayena salsa inglesa o salsa worcester (opcional) sal y pimienta para poner al gusto como preparar un sangrita dejamos macerar la cebolla en el zumo de lima, luego simplemente mezclamos todos los ingredientes y probamos que este a nuestro gusto, para finalizar metemos la sangrita en el refrigerador y dejamos enfriar ya que debe servirse fria.

Mitos sobre el tequila

... toma siempre con sal y limon o que el jose cuervo es el mejor tequila. asi que hoy voy a tratar de matar algunos mitos sobre el tequila. el gusano en la botella de tequila podemos empezar por el tema del gusano, es increible la cantidad de gente que anda super convencida de que es el tequila el que lleva un gusano dentro, cuando realmente no es el tequila sino el mezcal! el mezcal es una bebida, que a diferencia del tequila, se puede elaborar con ocho variedades distintas de agave y es tipica del estado sureño de oaxaca. tampoco se encuentra en todas las botellas de mezcal, pero al parecer la tradicion existe desde mediados del siglo pasado, en parte como una argucia de marketing y en parte como una prueba del alto volumen de alcohol, capaz de preservar el gusano como el primer dia. si quieres saber mas te recomiendo el articulo el mezcal y su gusano. el tequila con sal y limon el tequila con sal y limon o tequila cruda, no es la manera mas habitual de tomar el tequila, de hecho esta costumbre se ha popularizado mas bien por las peliculas de hollywood donde algun gringo loco se perdia por mexico o decidia intoxicarse con algun tequila mixto. la realidad es que existen muy buenos tequilas reposados y añejos que se toman, al igual que los buenos coñac, en copas snifter o las de riedel, que son las oficiales segun el consejo regulador de tequila, especialmente diseñado para liberar los delicados aromas a agave y roble. las otras variedades de tequila (plata y oro) se suelen tomar solos o acompañados de sangrita, servidos en caballito o vaso de chupito, pero siempre se beben a sorbos y no de un solo trago, eso es demasiado redneck. tequila jose cuervo, el mejor otro mito mas, y es que cualquiera deberia saber que la marca mas conocida o la mas vendida no siempre es la mejor. el tequila jose cuervo especial es el mas vendido del mundo y es basicamente una mezcla de tequilas jovenes con reposado. la tequilera jose cuervo es una de las mas antiguas que esta en activo. fueron los primeros en obtener en 1795, del propio rey carlos iv, la licencia para producir vino de mezcal, hoy conocido como tequila. su fama le ha llegado en parte por la calidad de sus destilados, pero tambien por su saber hacer en el mundo de los negocios y el marketing. por tanto no es de recibo quitarles meritos, pero como consumidor debes saber que existen cientos de productores, algunos de ellos especializados en el tequila 100% agave y por tanto capaces de producir tequila de calidad igual o superior a los buenos tequilas de jose cuervo.

Kir Royale

... toma como aperitivo, y si bien el original es con licor de casis, hoy en dia se ve tambien con frambuesa, mora o melocoton. por si no lo sabes el kir originalmente se llamaba “blanc cass” o casis con blanco, pero dado que el alcalde de dijon, un tal felix kir, era muy amigo de hacer recepciones y fiestas, y siempre ofrecia este coctel pues se acabo asociando el coctel a su nombre. de hecho este hombre fue uno de los pioneros en el hermanamiento de ciudades tras la segunda guerra mundial. y en su momento tuvo que dar su aprobacion para que se usara su apellido como marca comercial. tras la pequeña clase de historia vamos con el coctel. ingredientes para un kir royale 9 cl de champagne 1 cl de licor de casis como preparar el kir royale verte el licor de casis en un vaso de flauta, el resto se completa con champagne.