El alcohol en suecia

Coctel de kiwi y albahaca

... alcohol y removemos bien, personalmente me gusta mas con vodka, pero como dije al principio, esto es a gusto del consumidor. para terminar, siempre queda mas simpatico un toque decorativo, en este caso podemos poner una rodaja de kiwi o simplemente una bonita hoja de albahaca.

Żubrówka, el vodka polaco de la hierba del bisonte

... alcohol. como resultado obtienen un extracto de hierba de bisonte con un 52% de alcohol. es un liquido con una graduacion demasiado alta y ademas esta sucio, por lo que el siguiente paso es almacenarlo durante un mes en grandes barricas. pasados los treinta dias, las impurezas y los sedimentos deben haber ido a parar al fondo de la barrica, por lo que el extracto se filtra y queda listo para elaborar el vodka Żubrowka. la base de este vodka se elabora con pure de centeno fermentado, cuya graduacion en principio ronda el 92% de alcohol, practicamente como el alcohol para curar heridas, por lo que es necesario rectificarlo para rebajar su nivel de alcohol y purificarlo. la mezcla final la componen extracto de hierba de bisonte, alcohol puro, agua y azucar. combinado de forma que como resultado se obtiene el Żubrowka, un vodka aromatizado con un 40% de volumen de alcohol. a la hora de embotellar, cada botella se limpia con vodka, con ese alcohol tan puro y que desinfecta tan bien, lo siguiente es meter la brizna de hierba cuya unica funcion es decorar, por ultimo se vierte el verdoso vodka, se cierra la botella y se distribuyen a medio mundo. visitar la web oficial.

Historia del Ron II, los esclavos

... alcohol si se mezclaba con agua y se dejaba al sol. el ron fue de gran importancia en la economia durante los siglos xvii y xviii, utilizandose como moneda de cambio en un infame triangulo comercial donde las otras dos bases eran el comercio de melazas y de esclavos para los cañaverales.

Bebidas relajantes

... alcohol (oooh! que aburrido) y algunas de ellas tienen melatonina, una hormona que puede causar somnolencia. algunas de las marcas de bebidas relajantes mas exitosas, y que probablemente acabaremos encontrando en todos los supermercados, son: drank, que promete una relajacion extrema, purple stuff, que propone relajar tu cuerpo para centrar tu mente, o la soda jones gaba (acido gamma-aminobutirico) que de hecho no se si ha tenido mucho exito porque parece que la han retirado. no obstante aun les queda mucho camino por recorrer, ya que si comparamos el volumen de ventas, en 2010 se vendieron 127 millones de litros de bebidas relajantes, mientras que en 2009 se vendieron mas de 1000 millones de litros de bebida energetica. sus fabricantes las definen como bebidas funcionales, cuya mision es la opuesta a bebidas como red bull o monster. estas bebidas suelen prometen liberar tu energia, mejoras en el metabolismo y la capacidad de relajar tus musculos y tu cuerpo. en cuanto a los ingredientes, aparte de ya la mencionada melatonina que produciria somnolencia, en las bebidas relajantes tambien podemos encontrar componentes del te, manzanilla, gaba para calmar la mente y vitamina b. mas informacion en zenith international

Nueva iniciativa para reducir el consumo de cerveza entre los menores

... alcohol, y mas concretamente a la cerveza, ya que el ministerio de sanidad, con leire pajin a la cabeza (miedo me da), esta trabajando con los cerveceros para que las etiquetas de botellines y latas sean mas claras indicando que su consumo no es recomendado a menores de 18 años. el objetivo del gobierno es sensibilizar a los fabricantes, comerciantes y a los menores en una campaña que arrancaria despues del verano, ya que al parecer, y segun las encuestas, la edad en que los jovenes inician el consumo de alcohol ha vuelto a bajar. imagino que sera algo positivo, aunque al mismo tiempo es otra rueda de financiacion para proyectos que supuestamente reduciran el consumo de alcohol entre los menores. esperemos que asi sea, y no suponga otro despilfarro de dinero publico y privado.

Amarula, crema de marula

... alcohol, mermeladas, etc. como dato curioso, comentar que la pulpa de este fruto es muy rica en vitamina c. el proceso de elaboracion del licor de marula es similar a la elaboracion de un vino, aunque en principio se procesa por separado: la pulpa es fermentada y la nuez es prensada y destilada, luego si tiene un envejecimiento en barrica de roble durante un par de años, tras lo cual se elabora la crema de marula con un volumen de alcohol del 17%. sin duda, el amarula es una de las mejores aportaciones de africa al mundo de la cocteleria y los espirituosos.

Cocteles para San Valentín

... alcohol en sangre e invitar a momentos de lujuria. de hecho una idea muy divertida es ponerse a inventar cocteles, aunque la borrachera esta casi asegurada. beso de fresa un rico coctel de frutos rojos y piña que le daran dulzor y el color apropiado para un momento romantico. los ingredientes que necesitamos son: 1 1/2 onza de vodka de vainilla 1/2 onza de licor de fresa splash de zumos de arandanos rojos y piña splash de champagne 1 fresa la idea es mezclar el vodka de vainilla, el licor de fresa, junto con los zumos de arandanos rojos y piña en una coctelera con hielo. una vez este bien agitado, vertemos en una copa vino o en una copa hurricane. como toque final echamos la fresa al fondo de la copa y echamos el splash de champagne. beso de chocolate si el chocolate te gusta mas que las fresas, entonces este beso de chocolate es tu coctel. de esta manera te ahorrar comprar la caja de bombones y aportas tu toque persona. para crear este bombon de licor necesitamos: 1 onza crema de caco blanco 1 onza frangelico 1 onza de vodka 1 onza de chocolate empezamos por mezclar todos los ingredientes liquidos en una coctelera con hielo, a continuacion servimos en una copa martini y colocamos el chocolate en el fondo como la aceituna del dry martini. si te lo quieres currar un poco mas, te propongo derretir el chocolate, vertelo en un plato para poder mojar los bordes de las copas, acto seguido las metemos en el congelador para que se solidifique y tengan un toque mas chic. pocion del amor 1 onza de ron dorado 1 onza de licor de naranja splash de zumo de limon 2 onzas de zumo de uva enamora a tu pareja esta pocion de amor. como en los dos anterior, aqui vamos a mezclar los ingredientes en una coctelera, para luego servir en un vaso old fashioned con hielo. puedes decorar con un piel de limon y una rodaja de naranja. coctel orgasmo ¿quien no quiere tener un orgasmo en san valentin? antes de llegar al orgasmo fisico podemos ir abriendo boca con el coctel orgasmo, para ello necesitamos estos ingredientes: 1 onza de irish cream / baileys 1 onza de triple sec 2/3 onza de grand marnier 1 cereza maraschino para prepararlo vamos a verte en la coctelera con hielo los tres primeros ingredientes, y luego servimos en el vaso que mas nos guste, puedes servir con hielo o en vasos de chupito durante algun tipo de juego erotico. obviamente la cereza es para decorar, pero tambien puede dar juego para intercambiar unos besos.

Whisky Alemán? El Sloupisti de Spreewälder

... alcohol, como en australia cada vez beben mas vino, y ahora alemania resulta que se esta aficionando al whisky!. en cualquier caso este interes repentino no ha pillado por sorpresa a torsten roemer, propietario de la destileria, puesto que el año pasado jim murray otorgo al whisky sloupisti una puntuacion de 94 sobre 100, lo que es practicamente un sobresaliente y una de las calificaciones mas altas en su informe anual whisky bible – la biblia del whisky –. en la ultima edicion de whisky bible abarco mas de 4500 marcas diferentes a lo largo y ancho del planeta, sin embargo las que puntuaron entre 94 y 100 son una pequeña fraccion, la elite por asi decir, y que de hecho se califican de liquid gold – oro liquido –. el sloupisti tuvo la fortuna de ser incluido en este grupo, que encabezan ardbeg uigeadail (scottish single malt), ballantine’s 17 años (scottish blends) y sazerac rye 18 años (american straight rye) con 97,5 puntos. hay destilerias que llevan años anhelando alcanzar semejante estatus, y sin embargo el sloupisti se viene elaborando tan solo desde 2007!. es un single malt, lo que significa que se elabora solo con whisky de esta destileria, aunque luego mezclen whiskies de diferentes barricas. actualmente en alemania hay unas cuarenta destilerias de whisky, si embargo ninguna habia conseguido tanto renombre internacional como spreewälder. el secreto, segun torsten roemer, esta en los barriles, para el el 90% del sabor de la malta destilada depende de las maderas empleadas. y al parecer los barriles que emplea anteriormente sirvieron para madurar vinos blancos silvaner. en cualquier caso, el propietario tampoco se sorprende, dada la larga tradicion que tiene alemania en la produccion de cerveza, elaborar whisky solo implicaba dar un paso mas en el proceso de elaboracion. por el momento la produccion es tan limitada que si consigues llevarte a la boca un sorbo de este whisky seras un tipo realmente afortunado. la idea de ellos no es vender lo maximo posible, con lo cual es probable que el precio de la botella suba exponencialmente. visto en reuters.com

El consumo de alcohol en Suecia está disminuyendo

... alcohol, mientras que al mismo tiempo, las ventas del monopolio que gestiona la venta de bebidas espirituosas en el pais ha visto aumentar sus ventas y las estadisticas indican que los suecos cada vez beben mas. esta ha sido la tendencia durante un largo periodo de tiempo, por ejemplo las estadisticas del centro de investigacion social sobre alcohol y drogas (sorad), muestran que el consumo de alcohol se redujo de forma continua en el periodo comprendido entre 2004 y 2009, mientras que las ventas de alcohol al por menor aumentaron un 22% durante el mismo periodo. ¿como es esto posible? de acuerdo a mats ramstedt, investigador de sorad, la explicacion podria estar en el hecho de que los suecos consumen alcohol cada vez menos del exterior. las estadisticas de sorad tambien ha incluido compras en el exterior a traves de las importaciones legales, pedidos por internet y el contrabando de bebidas alcoholicas. segun el, "con el fin de obtener una imagen real de cuanto alcohol beben los suecos es importante tomar en consideracion todo el mercado del alcohol". otra prueba de que las estadisticas de sorad podrian ser mas fiables que las estatales es que ellos entrevistan a mas de 18.000 personas al año, la muestra de las estadisticas estatales se basan en encuestas realizadas a 2.000 personas. en resumen, lo que tratan de transmitir es que suecia no se esta convirtiendo en un pais de borrachos, que ni la crisis ni el frio estan empujando su sociedad al borde del abismo y que mas bien se debe a una actitud autarquica que en tiempos de crisis nunca viene mal. en fin, una pena, esperemos que cuando vuelvan este verano las suecas retomen sus "malas costumbres"... :)

Efectos del Red Bull con alcohol

... alcohol. cosas como que camufla los efectos o que dispara las pulsaciones, hasta que es capaz de provocarte un colapso o un infarto. mucho bla bla bla... y pocas o ninguna prueba. a causa de estas dudas por ejemplo en francia el red bull estuvo prohibido por mas de diez años, lo que no impidio que muchas otras bebidas energeticas se vendieran en los ultramarinos y pequeños supermercados. dinamarca ha prohibido la venta de bebidas energeticas, y los gobiernos de canada y suecia han emitido advertencias acerca de mezclar bebidas energizantes con alcohol. en la ultima decada el consumo de bebidas energeticas en combinacion con alcohol se ha multiplicado, y desde luego no tengo intencion de hacer de abogado del diablo sino de disipar esos mitos o leyendas urbanas que uno escucha a diestra y siniestra en la barra de un bar, en alguna fiesta o cuando va de botellon. un nuevo estudio llevado por investigadores de la boston university school of public health y el centro de estudios de alcohol y adicciones de la universidad brown ha descubierto que la combinacion de cafeina con el alcohol - la mezcla de red bull con vodka, por ejemplo - no tiene efecto en mejorar el rendimiento en una prueba de conduccion o la mejora de la atencion-reaccion sostenida. para el estudio el equipo de investigacion escogieron a 129 participantes al azar, hombres y mujeres de entre 21 y 30 años, luego los dividieron en cuatro grupos: un grupo que consumian cerveza con cafeina, un segundo que tomaba la cerveza sin cafeina, un tercero que consumia cafeina y cerveza sin alcohol, y un cuarto que consumia cerveza sin alcohol y sin cafeina. los que tomaron alcohol alcanzaron un nivel en sangre promedio de 0,12 g% - algo superior a 0,8 g%, el nivel legal para poder conducir. media hora despues de beber, los participantes fueron puestos a prueba en un simulador de conduccion y en una prueba de tiempo de atencion-reaccion sostenida. los resultados indican que la cafeina no mitiga los efectos de deterioro de alcohol. en el examen de conducir, el efecto del alcohol sobre el rendimiento fue significativa - pero la adicion de cafeina no hace una diferencia notable. en la prueba de tiempo de atencion-reaccion sostenida, la adicion de cafeina hace solo una ligera diferencia que el estudio considera "en el limite significativo". en resumen, es importante que los consumidores entiendan que la adicion de cafeina con el alcohol no mejora la seguridad.

Lillet y Kina Lillet

... alcohol de frutas (naranjas dulces del sur de españa, naranjas amargas de haiti, naranjas verdes de marruecos o tunez y quinina de peru –de ahi lo de kina lillet–). se madura de forma tradicional en barricas de roble y se puede encontrar en version tinto o blanco, igual que el vermu. la sociedad lillet frères o hermanos lillet se fundo en podensac, cerquita de burdeos, alla por 1872, quince años mas tarde nacio el lillet. la idea de asociar vinos de burdeos y plantas o frutas exoticas vino del padre kermann, un medico que emigro a brasil bajo el reinado de louis xvi y que a su regreso a burdeos comenzo a producir licores y fortificantes principalmente a base de quinina (una sustancia muy amarga). entonces burdeos era el principal lugar de negocios de vino y el principal puerto frances hacia las antillas. el gran exito le llego a medidos del siglo xx gracias a sus diferentes campañas de publicidad, a su entrada en el mercado americano, asi como gracias a la duquesa de windsor, una amante del lillet, que lo introdujo en la alta sociedad, y como no por su presencia en el coctel vesper, pedido una y otra vez por legendario agente secreto de la ficcion: james bond. aunque no ha sido su unica aparicion en el mundo del cine, por ejemplo en la pelicula el silencio de los corderos, hannibal lecter toma un lillet con una rodaja de naranja y hielo, que mas tarde sirve a clarice starling. en la decada de 1980 se reformularon las recetas dando lugar a unos lillet menos amargos y azucarados y mas ligeros afrutados. en francia generalmente se bebe con hielo acompañado de una rodaja de naranja, limon o lima. en otros paises, especialmente reino unido y estados unidos, se usa con mayor frecuencia en cocteleria. los cocteles mas conocidos que cuentan con el lillet entre su lista de ingredientes es el vesper, el resucitador de cadaveres o corpse reviver, el 20th century, y el old etonian.

Beber alcohol con moderación podría reducir el riesgo de mortalidad

... alcohol puede tener efectos beneficiosos para la salud. recientemente se han publicado los datos de un estudio, realizado por la universidad de texas, donde se ha observador que consumir bebidas con alcohol entre una y dos veces al dia (nunca mas de 3), reduce a la mitad el riesgo de mortalidad en personas mayores de 55 años, en comparacion con las personas que no beben nada o aquellos que beben demasiado, con lo cual se demuestra una vez mas que los extremos no son buenos. para la investigacion contaron con la colaboracion de mas de 1800 voluntarios (hombres y mujeres), de los cuales mas de mil eran hombres, todos con edades comprendidas entre los 55 y los 65 años. se les realizo un seguimiento durante veinte años, donde se tuvo en cuenta su consumo diario de alcohol, asi como factores socio-demograficos y su salud general. teniendo en cuenta los diferentes factores, los investigadores analizaron los indices de mortalidad, y comprobaron que los abstemios y aquellos que bebian mas de 3 bebidas diarias con alcohol tenian una tasa de mortalidad de entre un 42 y un 49 % superior a los que bebian con moderacion – no mas de dos bebidas con alcohol al dia –. en lo que se refiere a la tasa de mortalidad de personas abstemias, los investigadores comentaron que aquellas personas que no consumen nada de alcohol se mostraron bastante mas propensas a sufrir otros problemas como obesidad, consumo de tabaco o trastornos depresivos. ademas, los abstemios que se prestaron voluntarios mostraron un nivel de vida por debajo de los que bebian con moderacion, asi como una menor actividad fisica, menos amigos, y un mayor porcentaje de solteros. obviamente esto tampoco quiere decir que el alcohol te de salud, dinero, amigos y pareja, pero no dejan de ser datos curiosos.

Efectos del alcohol

... alcohol en tu organismo siguen presentes, puede que no los notes, pero quizas para cuando te quieras dar cuenta ya sea demasiado tarde y hayas cometido algun error mas o menos grave. hasta la fecha se han realizado pocos estudios que nos ayudaran a comprender como es eso de que uno beba y se sienta bien, y sin embargo el alcohol ya este afectando a sus capacidades cognitivas. el tema esta en que el alcohol actua un poco en silencio, es decir, nos afecta antes de lo que creemos y sus efectos duran mas de lo que sentimos. un estudio realizado por investigadores de lifespan ha demostrado el impacto del alcohol en nuestra capacidad para razonar y resolver problemas, se trata del primer estudio que revela como cambian estas habilidades cognitivas durante la subida y el descenso de los niveles de concentracion de alcohol en sangre, y como percibe el sujeto estos cambios. para el experimento se pedia a los participantes realizar un test de aprendizaje en una pantalla tactil donde lo normal era cometer muy pocos errores, estas pruebas las realizaban durante la fase de ascenso y descenso de los niveles de concentracion de alcohol en sangre. los investigadores observaron que estos errores aumentaban de forma drastica cuando subian los niveles de alcohol en sangre, pero tampoco bajaban tan rapido como desaparecia en estos individuos la sensacion subjetiva de estar borrachos. alcohol y conduccion mezclar alcohol y conduccion desde luego no es nada recomendable, cada vez la gente esta mas concienciada, pero aun asi todavia hay personas que beben y no dudan en ponerse luego al volante porque creen estar mejor de lo que estan para conducir, craso error. a la hora de pasar un test de alcoholemia, basado en los niveles de concentracion de alcohol en sangre, se calcula el numero de gramos de alcohol por cada 100 ml de sangre. la legislacion actual permite la conduccion si no se supera los 0,25 ml por litro de aire espirado o bien 0,5 gramos por litro de sangre (en el caso de los conductores noveles 0,15 ml y 0,3 gr respectivamente). gracias a este estudio ha quedado claro que funciones basicas, como la velocidad motora o la rapidez con la que se procesa la informacion, no se recuperan tan rapidamente despues de beber. y sin embargo la sensacion subjetiva de estar borracho desaparece mas rapidamente. esto explica por que tantos individuos creen que pueden conducir con seguridad tras haber consumido alcohol.

Consumo de alcohol en Estados Unidos

... alcohol son los mas altos registrados en los ultimos 25 años, con unos resultados que apuntan a que siete de cada diez personas adultas en estados unidos toma bebidas alcoholicas de forma regular. segun los autores del estudio, el porcentaje de estadounidenses que beben alcohol se ha mantenido "sorprendentemente estable" durante los ultimos años. el maximo consumo de alcohol se registro entre 1976 y 1978, cuando el 71 por ciento respondio que tenia el habito. la cifra de este año (67%) ha sido la mayor desde 1985. respecto al tipo de bebidas, el 41 por ciento de los encuestados señalo a la cerveza como su bebida preferida, especialmente en la region norte-centro de estados unidos. por su parte, los residentes de las costas del atlantico y el pacifico se mostraron mas propensos a elegir el vino en comparacion con el resto. por sexos, los hombres prefirieron la cerveza antes que el vino, a diferencia de lo ocurrido entre las mujeres. asimismo, alrededor del 22 por ciento de los hombres y el 21 por ciento de las mujeres dijeron que elegian el licor o las bebidas destiladas. las personas que beben "tienden a ser mas educadas y adineradas que los abstemios". en referencia al estatus economico, mas del 80 por ciento de las personas que afirmaban ganar al menos 75.000 dolares anuales (unos 56.000 euros, mas de 4.000 euros mensuales) tambien se identificaron como "bebedores", algo que, en opinion de los encuestadores, demuestra que las personas que beben "tienden a ser mas educadas y adineradas que los abstemios".

El Dry Martini de Javier de las Muelas

... alcohol al margen de la ley, pero donde los clientes podian estar tranquilos y hablar en confianza sin riesgos a toparse con la justicia. dry martini de javier de las muelas por si no vas a poder pasar por barcelona o simplemente quieres preparar tu propio dry martini, aqui va la receta empleando bombay sapphire, la misma ginebra que emplean en el dry martini de barcelona, vas a necesitar: una coctelera o vaso grande para mezclar, vermut seco, ginebra bombay sapphire, hielo, y por supuesto un vaso martini bien frio. a continuacion llenas la coctelera con hielo, viertes 10 ml de vermut seco o extra seco, a continuacion echas 60 ml de ginebra y remueves durante 20 o 30 segundos hasta que este bien frio como el hielo. listo, ahora simplemente sirvelo en un copa de martini fria y lo adornas a tu gusto. lo habitual es colocar una aceituna con hueso y sin relleno, y darle el toque de locura exprimiendo una piel de citrico sobre la superficie del cocktail para que esta libere sus aceites esenciales sobre la bebida y embriague con sus aromas a la persona que disfrutara de este elegante coctel dry martini.