Archivo de la categoría: Cocteles

Disaronno Caipi

El coctel de hoy es una creación de Disaronno, por eso conservamos el nombre de este amaretto italiano en el nombre del coctel, una fusión de caipirinha y Disaronno. Se trata de un coctel sencillo que podemos preparar con gran rapidez cuando tenemos reunión de amigos en casa, o bien si queremos impresionar a una chica que hemos invitado.

Vas a necesita un vaso, amaretto Disaronno, azucar en polvo y una lima. El resultado será un coctel potente pero dulce. Aparte de darte la los ingredientes, te vamos a regalar un par de consejos para que este Disaronno Caipi te quede como a un profesional.

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Cocteles con cava

Ya sea porque nos apetece innovar a la hora de tomar cava, o bien porque no nos gusta demasiado el sabor del brut, hay quien desea preparar cocteles con cava, pues hoy vamos a ver algunas buenas opciones, algunas de toques afrutados y otras inspiradas en grandes clásicos del mundo de la coctelería.

Lo mejor es que son cocteles muy faciles de preparar, que haremos directamente en el vaso, eso si, debe ser una copa de flauta, para evitar que el espumoso pierda las burbujas demasiado rápido, y para que podamos apreciar mejor sus aromas.

Bellini con cava o champagne, un coctel veneciano que originalmente se prepara con prosecco, un vino blanco espumoso de la región de Veneci, pero que podemos reemplazar con cava. La receta del Bellini de cava sería una medida de zumo de melocotón por tres de vino espumoso. Te puedes molestar en hacer zumo natural de melocotón, o bien comprar alguno bueno embotellado. El resultado en cualquier caso es un coctel refrescante y bajo en alcohol, perfecto para disfrutar durante las fiestas de fin de año o cuando aprieta el calor.

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Gin tonic con Hendrick’s

Hoy no me voy a explayar sobre cómo preparar un gin tonic, ni tampoco pretendo hacer una extensa presentación de esta inusual ginebra escocesa, de ella ya hablé ayer, y hoy lo que me ocupa es presentar la receta que nos recomienda Hendrick’s para preparar un sabroso y refrescante gin tonic, una de las mejores opciones cocteleras para combatir el calor.

Para empezar, te cuento que si en alguna ocasión oíste hablar de gin tonic con pepino, o viste a algún barman que lo servía en una de esas barras de lo más chic, muy probablemente sea culpa de la ginebra Hendrick’s, la cual, como ya comenté ayer, emplea pepino en su elaboración.

Sin embargo una cosa debemos tener clara, lo de poner pepino a la ginebra sólo se hace con esta marca, con las demás no tiene gracia y lo único que hacemos es incorporar una ingrediente innecesario.

Los ingredientes que vamos a necesitar son: obviamente una botella de ginebra Hendrick’s, tónica, bastantes cubitos de hielo y pepino. Lo primero que haremos será echar mano de un vaso largo que llenaremos de cubitos de hielo, a continuación vertemos 60 ml de la ginebra, o bien contamos del 1001 al 1003 mientras cae el chorrito, luego completamos hasta arriba con tónica, agitamos, y finalmente decoramos con una o varias rodajas de pepino.

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Gin tonic con Citadelle

Hablar de Citadelle es hablar de una destilería con varios siglos de historia, de hecho el propio rey Luis XVI fue el que autorizó su creación para producir ginebra, convirtiéndose así en la primera productora del país.

En sus orígenes la destilería estaba ubicada en Dunkerque, lo cual le vino de perlas para comerciar con todos los países vecinos. En la actualidad se produce en Cognac, una región bien conocida por el homónimo espirituoso.

Y es que como ya sabrás, y como podrás comprobar, no todas las ginebras son anglosajonas, y sin duda Citadelle es una buena opción para preparar un refrescante gin tonic, que es la receta que hoy nos ocupa.

Ingredientes

1 medida de ginebra Citadelle
4 medidas de tónica
Lima o limón
Semilla de Tonka

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Gin tonic con Bombay Sapphire

Una de las ginebras más interesantes que podemos encontrar en las tiendas y los bares es la Bombay Sapphire, su botella es todo un distintivo en cualquiera bar, y su contenido el ingrediente perfecto para infinidad de cocteles.

Según los expertos, la ginebra Bombay Sapphire tiene un aroma a cítricos maduros, aroma redondo a especias y un toque de enebro, lo cierto es que es una bebida suave, fresca y ligera. Las notas de cata describen hasta diez ingredientes botánicos perfectamente equilibrados. Todos ellos aromas naturales que combinan a la perfección con cocteles modernos y clásicos, como el gin tonic que hoy nos ocupa.

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Gin tonic con Tanqueray

Los aromas botánicos de Tanqueray no deberíamos arruinarlos preparando un gin tonic de cualquier manera, no basta con tener una botella de buena ginebra, también debemos saber cómo usar este magnifico espirituoso.

Hoy vamos a ver cómo se hace un Gin tonic con Tanqueray, uno de los combinados más simples que podemos encontrar en la mayoría de cartas de cocteles, y que de no estarlo, hasta el más novato de los barman debería ser capaz de prepararlo.

Y es que, por mucho que las modas actuales quieran complicarlo añadiendo toda clase de ingredientes extra, el gin tonic siempre será básicamente ginebra y tónica.

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Cocteles con Cerveza

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Tras ver las mejores cervezas de Estados Unidos, se he ocurrió que podía ofrecer otro regalito a los amantes de la cerveza y los cocteles, se trata de esta infografía donde se recogen de forma resumida los cocteles con cerveza más famosos. Antes de que alguno se quede loco tratando de descifrar la imagen, comentar que es una vista del vaso desde arriba, pero donde se divide en forma de gráfico circular las proporciones de ingredientes que lleva cada cocktail.

Por si alguno no ve bien los ingredientes, puedes echar un vistazo a la sección de cocteles con cerveza donde ya hablamos del Boilermaker y el Irish Car Bomb. Si eso en los próximos post incluiré estos otros: Michelada, Black Velvet, Snake Bite, o el Turbo Shandy.

Personalmente pienso que el mejor momento para experimentar con estas mezclas es casa, haciendo una buena barbacoa con amigos cuando tenemos por delante un fin de semana, ya que las resacas de este tipo de cocteles a veces son brutales. Si se da el caso, ya sabes que una de las mejores soluciones es pasar la resaca con un buen bloody mary.