Daiquiri granizado de plátano
... rojo que de cierto contraste. pues nada mas, espero que os guste este daiquiri granizado de platano.
Absenta rojo cocteles
Vodka Absolut, toda una tentación
... rojo y a fumar hasta que el cuerpo aguante, los mas locos probablemente incluso prueben las setas alucinogenas...
pero y si antes de todo eso, en el mismo aeropuerto al recoger las maletas de repente ves que por la cinta anda circulando una caja abierta donde queda una sola botella de vodka absolut, sin seria una una gran tentacion para cualquiera, ¿que harias? robas la botella o la dejas donde esta? en este divertido video puedes ver lo que ocurrio cuando pusieron en practica el experimento.
Margarita de arándanos
... rojos es una fruta muy interesante a la hora de preparar cocteles. su color natural y sus propiedades antioxidantes muy beneficiosas para nuestra salud le hacen ganar enteros cuando hay que escoger entre varios ingredientes.
es una fruta que normalmente se produce en zonas frias como el norte de estados unidos o canada, asi como en el sur de argentina o chile, por tanto a españa suele llegar mas bien en forma de licor, zumo, salsa o mermelada.
en esta ocasion vamos a emplear los arandanos rojos y el tequila para preparar un delicioso margarita de arandanos, y dado su color rojo puede ser una buena opcion como coctel sangriento para halloween ;)
ingredientes para un margarita de arandanos
3 medidas de zumo de arandanos rojos o cranberries
1 ½ medidas de tequila
limones
sal
hielo
para preparar el margarita de arandanos primero vamos a exprimir un limon con el que mojaremos el borde de las copas, lo mas sencillo es verter el zumo en un plato e ir pasando las copas boca abajo. una vez tenemos el borde humedecido podemos aplicar el mismo sistema para adherir la sal.
con esto tenemos la decoracion, y aunque parezca que hemos comenzado la casa por el tejado no es asi, ya que si primero viertes el coctel en la copa te sera mas complicado crear ese borde cristalizado. de esta otra manera simplemente tienes que tener cuidado de que al verter no se moje el borde.
el ultimo paso para este margarita de arandanos seria crear el coctel en si, pare ello ponemos en la coctelera el tequila, el zumo de arandanos y un poco de limon con abundante hielo; agitamos con fuerza y finalmente servimos en la copas. para la decoracion puedes usar una rodaja de limon o bien arandanos si es que tienes a mano.
Absenta
... absenta, al igual que la chartreuse, es uno de los mas famosos licores de hierbas de francia. en la absenta predomina el ajenjo, las flores del hinojo y el anis; aunque se emplean muchos mas ingredientes para su elaboracion. el origen de la absenta es un tanto incierto, pero lo mas seguro es que este ligado a algun convento o monasterio, los especialista de la destilacion siglos atras.
la epoca dorada de la absenta fue en la francia de finales del siglo xix, donde estuvo muy ligada a los artistas y bohemios de la epoca. su consumo excesivo, y alguna que otra leyenda urbana, condujo a su prohibicion a comienzos del siglo xx.
y es que mientras en la inglaterra de la segunda mitad del siglo xix se tomaba el te a las cinco, en francia daba comienzo la “hora verde”, o la hora del “ritual de la absenta”: donde se prepara un vaso especial con una onza de absenta, sobre el que se coloca una cuchara especial y sobre esta un terron de azucar que se ira diluyendo a medida que vayamos sirviendo el agua fria con la que diluimos la absenta en una proporcion de 1/3 o 1/5. el resulta final se denomina louche (turbio), dado su color palido y opaco, similar al pastis.
a continuacion se degusta de un trago, pero inevitablemente su altisimo nivel alcoholico, que puede llegar a alcanzar los 90º de volumen, afectan de manera directa al cerebro, provocando segun algunos: alucinaciones, demencia momentanea o paralisis corporal. quizas provoque dichos efectos, y quizas no, en cualquier caso hoy en dia basta pasarse a altas horas de la madrugada por un botellon para comprobar los efectos de una intoxicacion etilica...
en el mundo de la cocteleria se emplea poco, pero esta por ejemplo el peculiar monkey gland o glande de mono que lleva un chorrito de absenta.
Coctel Martini perfect
... rojo y del blanco, el resultado es un coctel sobrio pero atractivo, de lo mas sofisticado y con el que seguro siempre podemos quedar bien.
ingredientes para un perfect martini
5,5 cl de ginebra
1 cl de vermu seco
1 cl de vermu rojo
como preparar un martini perfect
rapido y sencillo, empezamos por llenar la coctelera de hielo a fin de no aguar la mezcla, a continuacion vertemos todos los ingredientes, por ultimo cerramos y agitamos bien, y ya para finalizar vertemos en una copa de coctel fria. para la decoracion si es que apetece, podemos emplear una espiral de limon y una guinda o cereza de maraschino.
Margarita granizado de arándanos
... rojo tan bonito. si puedes conseguirte hielo picado mejor, sino tendras que picarlo y espero que tengas una buena batidora porque sino es capaz de pasar a mejor vida. si realmente solo quieres una copa no mas tienes que dividir entre 4 las medidas.
ingredientes para un margarita granizado de arandanos
6 onzas de tequila
6 onzas de triple sec o licor de naranja
8 onzas de zumo de arandanos rojos
½ taza de miel
como preparar un margarita granizado
en una batidora mezclamos el tequila, con el triple sec, el zumo de arandanos, la miel y una pizca de sal. añade hielo como para completar dos tercios del vaso de la batidora, recuerda que estamos haciendo granizado! dale un meneo y sirve inmediatamente, la receta da para cuatro copas.
El mezcal y su gusano
... rojo y dos gusanos, los primeros en añadir el gusano a la botella de mezcal. hoy en dia son varias las marcas que continuan con la practica.
Monkey Gland
... absenta, si ese licor que causo estragos en la francia de finales del siglo xix y que aun hoy en dia se consume pero con una graduacion alcoholica bastante inferior a la de la epoca. pero si por circunstancias de la vida no tienes absenta a mano, puedes sustituirla por otro aguardiente como por ejemplo el anis.
ingredientes para un monkey gland
1 parte de ginebra
1 parte de zumo de naranja
un chorrito de absenta y otro de granadina
como preparar un monkey gland
el monkey gland es muy sencillo de preparar, una vez tengamos todos los ingredientes a mano simplemente tenemos que verterlos en una coctelera con dos o tres cubitos de hielo, cerrar y agitar con energia. finalmente usando el colador de la coctelera lo vertemos en un vaso de coctel o vaso martini.
Cranberry tonic o tónica con arándanos
... rojos son unos frutos que nos llegan de las zonas mas frias del hemisferio norte. en el mundo de los cocteles aportan un bonito color rojo y un sabor a frutos salvajes. entre sus propiedades nutricionales cave destacar sus antioxidantes que mantienen sano nuestro sistema urinario.
asi pues, para que disfrutes tanto tu como tu organismo hoy te propongo una sencilla tonica con cranberry.
ingredientes para un cranberry tonic
3 cl de zumo de lima
4 cl de zumo de naranja
4 cl de ginebra
8 cl de zumo de cranberries (arandanos rojos)
tonica fria
como preparar el cranberry tonic
agitar energicamente los ingredientes - sin la tonica - en la coctelera junto con cubitos de hielo. servir en vaso alto con cubitos y agregar media rodaja de lima
via us cranberries