blog sobre cócteles y bebidas
Entradas etiquetadas con Cava
Champagne y chocolate la mejor combinación?
9 feb
Champagne y chocolate suele ser una de las opciones más habituales para muchos enamorados a la hora de celebrar su aniversario, el día de San Valentín o cualquier ocasión especial que implique algo de romanticismo, sin embargo, ¿es esta la mejor combinación?.
Cuando se acerca el día de San Valentín o Fin de año, las ventas de champagne, y otros vinos espumosos como el cava, se disparan. Igualmente, el 14 de febrero es una fecha que anima la venta de bombones y todo tipo de chocolates, uno de los dulces favoritos para muchas mujeres.
¿Champagne y chocolate la mejor combinación? pues muchos expertos dicen que no, en cambio, si optamos por tomar un buen vino tinto con esos bombones, lograremos una sensación mucho más placentera, y al mismo tiempo conseguimos ese efecto inhibidor que siempre consigue el alcohol.
Cocteles con cava
28 dic
Ya sea porque nos apetece innovar a la hora de tomar cava, o bien porque no nos gusta demasiado el sabor del brut, hay quien desea preparar cocteles con cava, pues hoy vamos a ver algunas buenas opciones, algunas de toques afrutados y otras inspiradas en grandes clásicos del mundo de la coctelería.
Lo mejor es que son cocteles muy faciles de preparar, que haremos directamente en el vaso, eso si, debe ser una copa de flauta, para evitar que el espumoso pierda las burbujas demasiado rápido, y para que podamos apreciar mejor sus aromas.
Bellini con cava o champagne, un coctel veneciano que originalmente se prepara con prosecco, un vino blanco espumoso de la región de Veneci, pero que podemos reemplazar con cava. La receta del Bellini de cava sería una medida de zumo de melocotón por tres de vino espumoso. Te puedes molestar en hacer zumo natural de melocotón, o bien comprar alguno bueno embotellado. El resultado en cualquier caso es un coctel refrescante y bajo en alcohol, perfecto para disfrutar durante las fiestas de fin de año o cuando aprieta el calor.
Vinos espumosos como alternativa al Champagne
15 dic
Por si no lo sabes, el Champagne sólo puede ser producido en la región francesa que lleva su nombre, pero la alegría fruto de la sensación de oir un estallido de corcho puede venir de cualquier otra elección de vinos espumosos, y que muy probablemente serán más baratos.
El problema con el Champagne por un lado es que su precio es casi completamente arbitrario, a veces se paga más por la marca que por la sensaciones que obtenemos, muchos inútilmente falsean sus opiniones con tal de justificar el precio que pagaron por la botella, y esto en más de una ocasión se ha demostrado en las catas a ciegas.
Dom Perignon produce Moët & Chandon y vende más de 60 millones de botellas de champán a precio exclusivo para muchos, y sin embargo si hicieramos probar a ciegas más de uno un buen cava no notarían tantas diferencias, y de hecho posiblemente apreciaran más este último, que para colmo es mucho más barato.
Kir de melón para Navidad
26 nov
Estamos a menos de un mes para el comienzo de las fiestas navideñas, y como no puede ser de otra manera toda fiesta requiere de algunas bebidas para enriquecer el ambiente, aparte del cava o el champagne, ¿por qué no lanzarse a hacer algunos cocteles para Navidad?.
De hecho por qué no empezar justamente con un coctel a base de cava o champagne como por ejemplo el Kir de melón. Tomamos la idea del Kir Royale y le damos un nuevo look, como si de un pequeño Grinch se tratara, su tono verdoso brillante seguro que seduce a más de uno.
Lo bueno de mezclar licores de frutas con champagne es que éste realza su sabor, es casi una explosión de sabor en la boca, convirtiéndolo en un festival para los sentidos, todo un deleite. De un sabor semi dulce, obviamente le tendremos que servir en copa de flauta.
Ingredientes para un Kir de Melón
- ½ onza de licor de melón
- Champagne o cava brut
Tan sencillo de preparar que no te hace falta ni coctelera, simplemente tener ambas bebidas bien frías, viertes el licor de melón y a continuación completas con champagne o cava. Puedes remover un poquito y a disfrutar! Si el cava es demi sec entonces usa un poquito menos de licor, la idea es que el coctel no sea demasiado dulce.
Coctel de whisky con champagne o cava
10 sep
Así de primeras un coctel de whisky con champagne suena una mezcla explosiva, las burbujas del champagne o el cava junto con el clásico whisky escocés. De largo viene el enfrentamiento entre Francia y el Reino Unido, en el que a los británicos los llaman roastbeef y a los franceses frogs por los gustos gastronómicos de unos y otros. Así que hoy trataremos de poner un poco de paz combinándolos para obtener un delicioso coctel.
La idea de base es la del mojito, además le daremos un color ámbar gracias al azúcar morena y el whisky, rematado por el look sofisticado de las burbujas. Da igual que sea champagne o cava la verdad, así que si te es más fácil y económico puedes echar mano de la versión española. Más >
Mojito de champagne
18 ago
El mojito es un coctel muy rústico por así decir, con lo cual dependiendo de dónde y cómo lo queramos tomar nos puede interesar aplicarle alguna variación para darle un toque chic. Como ya propuse el explosivo mojito de whisky y champagne, hoy te propongo el mojito de champagne.
El mojito de champagne es una bebida que van a poder disfrutar tanto aquellos a los que no termina de convencerles las bebidas espumosas tipo cava o champagne, así como aquellos que quieran un mojito diferente. Por cierto, el champagne se puede sustituir en todo momento por cava.
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