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Margarita de ron de coco o Malibu margarita

31 Agosto, 2009

Margarita con ron coco

Los margarita son una familia de cócteles enorme, hay creaciones increibles con sabores y aromas que enamoran. Por lo general se usa como base la tequila y se reconoce fácilmente cuando los bordes van impregnados de sal. Sin duda un look único que invita al consumidor a probar al menos un sorbo.

El de hoy es un margarita con ron de coco que hemos extraido del recetario de Malibu, así que raptamos la margarita y nos lo llevamos a pleno caribe. La mezcla es bien interesante y el color final un bonito amarillo limón.

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Coctel ron sour

15 Agosto, 2009

Ron sour

Si los estadounidenses hicieron su versión con el Whiskey sour por qué los caribeños no iban a tener la suya, efectivamente el coctel Ron sour es la versión caribeña del famoso coctel peruano Pisco sour.

La familia de los sour son cocteles donde usamos el sour mix, una sencilla mezcla que todo barman que se precie debe conocer. Si ya sabes cómo preparalo puedes pasar directamente a los ingredientes, sino te recomiendo echar un vistazo al artículo sobre sour mix. » Leer más: Coctel ron sour

Sour mix, truco para cocteles

4 Agosto, 2009

Sour mix

El sour mix o simplemente sour es una mezcla agridulce usada habitualmente en muchos cócteles. Si estás planeando una tarde de cócteles o simplemente tienes previsto preparar unos cuantos puede ser más práctico preparar una buena cantidad del tirón. Si sólo vamos a preparar uno o dos cócteles se puede hacer la mezcla en el momento.

El sour mix consiste en una mezcla de zumo de lima o limón con azucar. Si no tenemos una frutería cerca o no nos apetece ponernos a hacer la mezcla siempre podemos comprar un preparado en cualquier licorería o en una buena sección de bebidas de cualquier supermercado, o incluso usar uno de los métodos rápidos que más abajo comento. » Leer más: Sour mix, truco para cocteles

Coctel Iguana green

4 Agosto, 2009

Iguana green

Nos adentramos en Méjico con este coctel Iguana green, donde la tequila y el licor de melón dan lugar a un delicioso coctel de refrescante color y que podemos rematar con una bolita de melón o alguna fruta exótica.

El vaso debe estar bien frío y con el borde impregnado de sal estilo margarita. Si no tienes sour o no sabes lo que es te cuento que es una mezcla que consta de una parte de azúcar con una parte de agua, lo mezclas bien hasta que esté completamente disuelto, entonces añades una parte de zumo de lima y una parte de zumo de limón.

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Coctel Whisky sour

3 Agosto, 2009

Whiskey sour

El whiskey es todo un clásico y a pesar de lo que diga la RAE me niego a llamarlo güisqui. En esta ocasión nos enfrentamos al coctel whisky sour, la versión gringa del pisco sour ya que éste se suele preparar con whisky bourbon, típicamente estadounidense.

Es un coctel sencillo pero potente, ricos sabores a citricos se entremezclan con el whisky. El vaso debe ser de los de whisky y para la decoración podemos echar una guinda y una rodaja de naranja. A continuación os dejo la versión estándar, pero por ejemplo alguna gente obvia la clara de huevo para simplificar.

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