Ya lo comentamos al hablar de las bebidas alcohólicas más consumidas, y una vez más se confirma que el consumo de tequila va en aumento, y más concretamente en Estados Unidos, donde las principales marcas han apostado fuerte en los últimos años para darse a conocer tanto a los barman o como al consumidor final.
El ranking actualmente está así, Mexico es sin duda el mayor consumidor, pero en lo que se refiere a exportaciones, Estados Unidos acapara el 80% de las exportaciones, lo cual es una barbaridad si lo comparamos con el segundo país que compra más tequila, Alemania, con una cuota de apenas el 4%.
En la última década las ventas de tequila en Norteamérica se han incrementado casi un cincuenta por cierto, y lo que es más interesante es que las mayor subidas en las ventas se han producido en las gamas de tequila premium, es decir, botellas de 22 dolares o más.
Los cranberries o 
Desde luego no va a ser el Rosita el primer coctel que preparamos con tequila, una bebida espirituosa de la que ya hemos hablado en más de una ocasión y que sin duda sirve de ingrediente para crear cocteles espectaculares. Nada tiene que ver éste con el 
El tequila se obtiene del agave azul y el agave tequilana, cuando estas plantas son despojada de raíces y hojas, son sometidas a torrefacción, durante la que ciertas sustancias se transforman en azúcares. Después, por prensado, se obtiene una pasta a la que se añade agua, la mezcla resultante pasa por una ligera cocción, tras la cual se incorpora levadura para acelerar la fermentación (de unos ocho días); el líquido se somete entonces a doble destilación, de la que resulta el incomparable tequila.
Se trata de un coctel con cerveza bien fácil de preparar, sin cocteleras ni otras historias, simplemente pides una pinta de cerveza y un chupito de whiskey, vodka o tequila. Esta última es mi opción favorita, aunque por lo general el Boilermaker se sirve con whiskey.