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Coctel Rose

coctel Rose

De todos los cocteles llamados Rose, este es el más suave y delicado. En este coctel Rose combinamos el vermú seco con los sabores y aromas a cereza. Si por alguna razón no tuviéramos licores de cereza se pueden reemplazar por sirope de frambuesa y grosella roja.

El kirschwasser, conocido comúnmente como kirsch (de Kirsche, cereza en alemán) es un aguardiente obtenido por tras una doble destilación de jugo fermentado de cerezas. Los alcoholes blancos obtenidos tras la destilación son muy populares en la frontera franco-alemana, así como en Suiza.

Ingredientes para un Rose

4,5 cl de vermú seco
1,5 cl de Kirsch
1 cl de licor de cereza

Cómo preparar un coctel Rose

Tan sencillo como verter todos los ingredientes en una coctelera repleta de hielo, agitamos bien y servimos en una copa fría de martini. Como ves, para la decoración se emplea una guinda.

Manhattan perfect

Tras haber hablado del Manhattan y después que lo hayáis probado, quizás por alguna razón el whisky de centeno o whisky rye os resulte un poco fuerte o no sea de vuestro gusto, si es tu caso te propongo estas dos opciones: el Rob roy o bien un Manhattan medio, también conocido como Manhattan Perfect.

El Manhattan perfect tiene el mismo volumen de whisky que el original pero cambia de sabor al incluir el vermú seco. Por lo demás todo es igual y prácticamente no varia de color, un poco más claro pero si no te avisan lo mismo te piensas que es un Manhattan. La etiqueta perfect se le da algunos cocteles como por ejemplo el Martini perfect cuando crean un buen equilibrio entre suavidad, dulzura y el gusto seco.

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Daiquiri granizado o Frozen daiquiri

Frozen daiquirí de fresa

Dentro de la familia de cocteles daiquirí están los frozen o granizados, donde empleamos hielo picado para obtener un coctel más refrescante y de diferente textura. El hielo se puede picar bien a mano o bien con ayuda de una picadora de hielo, de hecho en ocasiones el coctel se elabora directamente en una batidora.

Para algunos puristas los frozen daiquirí no son verdaderos daiquirís, sino meros combinados para hacerlo más comercial y con presentaciones más suntuosas. Sea como fuere, el caso es que los frozen daiquirís están buenísimos, así que ahí va la receta.

Ingredientes para un frozen daiquirí

4,5 cl de ron blanco
2 cl de zumo de limón o lima
0,5 de sirope de azúcar
1 bola de helado

Cómo preparar un frozen daiquirí

Tan fácil como echar todos los ingredientes al vaso de la batidora junto con el hielo y machacar hasta que quede una textura suave, finalmente se sirve en el vaso y se decora al gusto.

Coctel Bacardi

coctel Bacardi

El coctel Bacardi es propio para los aperitivos y se sirve en una copa martini. A la base son los mismos ingredientes que empleamos para un daiquirí, pero variamos el toque final agregando granadina. Su origen está a comienzos del siglo pasado en los Estados Unidos.

Ingredientes para un coctel Bacardi

4,5 cl de ron blanco
2 cl de zumo de limón
0,5 cl de sirope de granadina

Cómo preparar el coctel Bacardi

Vierte todos los ingredientes en una coctelera repleta de hielo, agita bien y sirve en una copa de coctel previamente enfriada

Tabasco spicy tequila

Tabasco tequila

Quizás alguno se lo haya planteado alguna vez, ¿y si mezclamos la fuerza del tequila con el picante del tabasco? Bueno, pues tanto se lo han debido preguntar algunos que al final la popular marca de salsas picantes sacó al mercado este combinado tan original.

Con el tabasco spicy tequila se pueden recrear toda una serie de cocteles, de hecho ya en la web podemos encontrar unos cuantos, entre los que voy a destacar el Bloody Maria, una versión simplificada del bloody mary original.

bloody maria

Ingredientes para un Bloody Maria

1 onza de Tabasco Spicy Tequila
2 onzas de zumo de tomate
Unas gotas de zumo de limón
Una pizca de sal de apio

Cómo preparar un Bloody Maria

En una coctelera echamos bastante hielo, a continuación todos los ingredientes y agitamos. En un vaso bajo u old fashioned ponemos hielo hasta arriba y vertemos la mezcla. Para decorar podemos emplear una rodaja de limón o bien una ramita de apio.

Negroni sbagliato

El negroni sbagliato o simplemente sbagliato es una variación del negroni donde sustituimos la ginebra por vino blanco espumoso, como por ejemplo un champagne o cava. El resultado es un rico coctel más ligero que la versión original.

El sbagliato lo creó Mirko Stocchetto en el bar Basso de Milán en los años 60, y el nombre en castellano significa erroneo o incorrecto. Dudo que lo creara por error, pero sea como fuere es un coctel muy interesante que por lo general veremos servido en vaso corto.

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Coctel americano

Americano

A pesar del nombre, el Americano es un coctel italiano, pero recibe su nombre en homenaje a los turistas norteamericanos que visitaban Italia a comienzos del siglo pasado y mostraban una especial predilección por este cóctel, además por la moda que había entonces de americanizar todo.

El Americano es un coctel elaborado con ingredientes típicamente italianos y que es considerado el padre de otro muy famoso, el Negrogi. Este último se diferencia por contener un mayor volumen de alcohol debido a la ginebra. También guarda buen parecido con el Negroni sbagliato, que en lugar de la ginebra lleva spumante.

Ingredientes para un Americano

3 cl de Campari
3 cl de vermú rojo

Cómo preparar un coctel Americano

Sólo dos ingredientes y a partes iguales, más facil imposible; de hecho ni si quiera echamos mano de la coctelera, se prepara directamente en un vaso old fashioned o vaso bajo con hielos. Se puede añadir soda para rebajar un poco la mezcla o simplemente completar; para decorar echamos media rodaja de naranja y una piel de limón.